Citat:
Ursprungligen postat av Fugly
Hur är det med honung? Fruktos all the way eller?
|
Det finns ingen naturlig källa som innehåller bara fruktos. De flesta naturliga källor innehåller både fritt glukos, fritt fruktos och sackaros (som är 50/50). Här kan du hitta det mesta:
http://www.fineli.fi/index.php?lang=sv
Där står mängden fruktos angiven per 100 g så det är bara att ta rakt av. Addera sedan halva mängden från sackarosen (eftersom halva molekylen är fruktos).