Citat:
Ursprungligen postat av Anna.L
Recept på biffarna?  |
Jag kokade upp 200 g sojafärs, sån torkad, i vatten med buljong och sånt i. Lät det koka bara typ fem minuter, sen blev jag otålig. Rev en lök och blandade med färsen. Tog i två ägg (tror jag) och ganska mycket mjöl ( lite för mycket, de blev aningens degiga, man ska inte bli nervös för att smeten är kletig och lös) sen hade jag ganska mycket paprikapulver och timjan i, men man kan ju krydda som man vill. Vitlök och soja hade jag också i.
Sen stekte jag bara i smör. Märkte direkt jag la dem i stekpannan att de skulle bli bra, biffar brukar annars direkt vilja börja trilla isär, men dessa bara fogade samman sig och fick superfin yta.
