|
Både fettinlagring och fettförbränning är samtidigt pågående processer. Är fettinlagringen större än fettförbränningen ökar du i fettvikt, och tvärtom. Vid energiöverskott kommer fettinlagringen att vara större än fettförbränningen. Och tvärtom igen.
Det finns tillfällen under dygnet då du ökar i kroppsfett, och det finns tillfällen du minskar. Både vid energiöverskott och energiunderskott. Det finns tillfällen under dygnet då du ökar i muskelmassa, och det finns tillfällen du minskar. Både vid energiöverskott och energiunderskott. Ju kortare mätperiod, desto mer ointressant. Att använda en enskild timme som mätperiod och dra slutsatser om förändringar i kroppssammansättningen av den är fullständigt omöjligt och resultatet av en sådan slutsats har inget med verkliga förändringar i fettmängd att göra.
Kroppen är inte en bägare som blir full vid ett visst klockslag och vips så lagas ett "överskott" in. Både inlagring och förbränning, uppbyggnad och nedbrytning, är pågående processer som sker kontinuerligt. Ett dygn är bara en mätperiod man använder för att få saker och ting överskådliga. Det finns alltså inget tillfälle där du når en "gräns" och där det du äter därefter lagras, utan allt är pågående processer, och vid överskott är uppbyggnad/inlagring större än nedbrytning/förbränning, men processerna i kroppen är inte inrutade i timmar eller dagar på samma sätt som vi använder när vi vill kunna bestämma vårt intag. Efter en stor måltid är inlagringen stor jämfört med fastande nivåer, men det kompenseras vid andra tidpunkter utan födointag, oavsett hur du tajmar eller fördelar måltiderna. Du kan inte övervaka vilket gram av det du äter som slutar i vilken cell i kroppen.
De novo lipogenes, när kolhydrat blir fett, sker när glykogendepåerna är fulla. Det sker inte i påverkande utsträckning vid normalt ätande och normal aktivitet hos friska. D v s fortsätter du bara överäta kolhydrat utan att förbruka någon energi i form av aktivitet, kommer fettinlagring från kolhydrat att ske efter några dagar. Men det säger sig ju självt att det inte är så smart att äta 700 g kolhydrat om dagen om man inte gör något annat än sitter i TV-soffan... Det gör dock ingen skillnad i längden på hur mycket kroppsfettmängden ökar beroende på om man överäter fett eller kolhydrat. Energi man inte gör av med, går man upp i vikt av, helt enkelt.
|