Det är visat att den maximala takt som fettdepåerna kan ge energi är 70 kcal/kg kroppsfett/dag. Energiunderskott större än så innebär förlust av fettfri massa. En person med mycket kroppsfett kan alltså förlora mycket mer fett på en kort tidsperiod utan att tappa muskelmassa än vad en redan smal person kan.
En person med 10 kilo kroppsfett kan alltså ligga på ett underskott på 700 kcal per dag. Han kommer inte att tappa fettfri massa. En person som bara har 5 kilo kroppsvikt och ligger på ett lika stort underskott kommer att tappa muskelmassa.
Citat:
|
A limit on the maximum energy transfer rate from the human fat store in hypophagia is deduced from experimental data of underfed subjects maintaining moderate activity levels and is found to have a value of (290′25) kJ/kgd. A dietary restriction which exceeds the limited capability of the fat store to compensate for the energy deficiency results in an immediate decrease in the fat free mass (FFM). In cases of a less severe dietary deficiency, the FFM will not be depleted.
|
Alpert SS. A limit on the energy transfer rate from the human fat store in hypophagia. J Theor Biol. 2005 Mar 7;233(1):1-13.
Siffrorna gäller icke-tränande. Personer som styrketräning och/eller använder div preparat kan ligga på ett större underskott utan att tappa fettfri massa.
Inget Berardi skriver säger emot energi in/energi ut-principen. Det är bara att kroppen inte är statisk, utan kommer att förändras allt eftersom fettförlusten fortskrider. Den energibalans som producerade bäst resultat vad gäller ration förlorad fettvikt/muskelvikt vid ett tillfälle kommer inte att gälla 5 kilo senare. Parametrarna har förändrats, och energibalanskalkylen får justeras därifrån i stället för från det första utgångsläget.