Rött kött
Väldigt trendigt bland byggare/lyftare i USA och såklart även i Sverige med rött kött, äter ni mycket rött kött eller håller ni er borta? Jag följer mycket personer i USA på sociala medier som förespråkar rött kött och säger att hela cancer kopplingen är totalt nonsens, här i Sverige tycker jag inte att man hör om den debatten lika mycket.
Med rött kött menas kött från nöt, gris, lamm, ren och vilt om det är otydligt. http://www.livsmedelsverket.se/matva...ott-och-chark? Livsmedelsverkets rekommendationer är ju lite luddiga eftersom rött kött och chark verkar sitta ihop i deras värld, vad som gäller för magert rött kött och processad smörgåsskinka kan väl inte vara riktigt samma sak men tydligen enligt Livsmedelsverket. Känns att livsmedelsverket vill pusha lite för miljöaspekten också med att skippa kött. |
Citat:
|
|
Citat:
|
Det finns en rad uppdateringar i tråden. Men nej, World Cancer Research Funds slutsats har inte ändrats.
|
Citat:
|
Citat:
|
Naturligt rött kött klassas som möjligt cancerframkallande. Chark som cancerframkallande.
|
Gröna gårdar har inte nitrit i någon av sina produkter
Citat:
|
Citat:
|
Tack vare snabbmatskedjorna går rött kött ofta hand i hand med tillsatser och näringsfattiga processade produkter såsom friterad potatis, bröd och socker. Annars har studierna inte kommit fram till nåt särskilt i rött kött som kan framkalla cancer.
Citat:
|
Ätit i snitt 500g om dagen i flera år, nu äter jag mer då jag testar keto/carnivore. Jag mår bra, mitt kolesterol är bra och har alltid varit bra.
Jag kommer inte sluta äta kött. |
Citat:
|
Något är det i kött om orsakar cancer i tjocktarmen ?
Att fibrer i kosten förbättrar tarmrörelserna och motverkar fickbildning kan säkert motverka problemen. Det förkortar i alla fall exponeringen av giftiga ämnen mot tarmväggen. Men vad som orsakar cancer har jag frågat efter här på Kolozzeum tidigare. Kan det vara myoglobinet, dvs porfyrin-ringarna som själva eller efter någon attack av tarmarnas bakterier är cancerogena ? |
Det vetenskapliga stödet för att rött kött skulle vara skadligt är svagt (de flesta studier är av typen observationsstudier/epidemiologiska studier som inte kan bevisa orsakssamband), och om det skulle stämma att risken för cancer och/eller hjärt-kärlsjukdom ökar, är riskökningen ganska blygsam.
https://examine.com/nutrition/red-me...d-for-you-now/ https://annals.org/aim/fullarticle/2...endations-from |
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
Citat:
|
Citat:
Intressant med goitrogener. Morsan hade struma. Jag äter dock aldrig de listade växterna som innehåller sådant, och har alltid hatat att äta de flest asådana livsmedel så jag hoppas att jag är säker :) Har dock börjat äta ca 200g spenat per dag nyligen! |
Fortfarande carnivore här. här ej dött eller fått skjörbjugg. Dock på senare tid har jag även lagt till en avokado i veckan typ. Samt dricker fortfarande mitt kokosfett/smör kaffe. Mår prima.
|
Citat:
|
Citat:
Går vi tillbaka till vikingatiden så var vikingarna en hel del längre än vad vi var på 1800-talet. Kanske ända upp till samma medellängd som idag enligt vissa källor. Förmodligen svalt man mindre på vikingatiden eftersom jag funnit att kosten på 1800-talet var mer näringsrik än vad den är idag. Mindre individer bör dessutom logiskt sett ha en högre överlevnadsförmåga än större vid svält. Min gissning är att vi hade varit ännu längre idag om vi ätit oss mätta på vår tidigare kost och framförallt om vi gjort det på en kost som härmar naturfolkens sätt att äta. Alltså en i huvudsak djurbaserad kost kompletterad med nyttiga växter. Rent matematiskt ger en sådan kost betydligt mer nettonäring och gynnsamma hälsoämnen än alla andra sätt att äta. Citat:
|
Citat:
|
Hmm....för att bli av med glycin, t e x från bindväv i kosten, utsöndras det som oxalsyra....
Är inte det ett problem i en kost rik på kött ? |
Kan inte leva utan mina nötfärsbiffar så jag tar risken.
|
Citat:
|
Nitrit kommer inte från marken.
|
|
Citat:
|
Citat:
Vill man äta kött finns kyckling ( fjerkræ )som ett smart alternativ. |
Citat:
|
Det är vetenskap och tänker på människans bästa. Förändras miljön fortare än vad vi hinner med är det kört för oss.
|
Citat:
|
Citat:
|
Människan har hunnit med miljöförändringar även i mycket primitiva tider. Detta är enbart politiskt motiverade kostval som inte är förankrade i verkligheten. Kika på extrema väderlekar från 1900-talets första mitt. Vi ligger inte sämre nu förutom att befolkningen är mycket större och samlas i metropoler.
|
Om det är någon som har en agenda här är det väl herr Flem
|
Citat:
|
Citat:
Vad är det som är ovetenskapligt i din förra post ? Vilken politik motiverar vad ? Jag ser inte någon större skillnad mellan de danska och svenska rekommendationerna om konsumtion av kött: https://www.livsmedelsverket.se/matv...kott-och-chark Ät ca 500 gram kött i veckan här och lite mindre i Danmark. |
Citat:
|
Citat:
Kan inte annat än att hålla med dig om att antropologi är den enda sanna vetenskapen. Vem fan behöver kost och näringslära när några rasbiologer redan killgissat sig till sanningen för 100 år sedan. Det som är "naturligt" är naturligtvis det som är bäst! |
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
Vad för belägg finns det (utöver dina 30-tals studier) att det är lättuggad och näringsfattig mat ger ruttnande tänder? Det visades redan på 40-50-talet i interventionsstudier (dock oetiska sådana) att det är raffinerad stärkelse som ger karies och ruttnande tänder. Men det är väl lite för modern forskning för din smak? Och vad skulle sen lättuggad mat göra med resten av kroppen tänker du? Ditt problem är att du baserar din kunskap på observationsstudier från innan den moderna vetenskapens födelse, som du sen gör egna okvalificerade extrapoleringar och killgissningar utifrån. Det blir sällan bra. Sluta bete dig som en hippie. |
Citat:
Att B12 saknas hos växter är väl känt. Tur att mjölk och osten ger oss B12 i bra mängder. Järn kan vara lite svårt för unga kvinnor att få i sig. Speciellt ifall de äter en energifattig kost. Där har rött kött fördelen att djuren koncentrerat upp järn och många andra näringsämnen åt oss. Men annars då ? Vad händer ifall de lågaktiva personerna tränar mer och äter bättre. Får de då inte i sig alla näringsämnena. Eller vad tror du Flem ? |
Blir fan mörkrädd av den här tråden. Trodde Jordan Petersons idiotier hade självdött tillsammans med honom.
|
Citat:
Det verkar finnas ett spann på 2-5 år med carnivore dieten tills de blir uttorkade och får någon njursjukdom/Histaminintolerans. CarboHYDRATE. |
Citat:
"There are more than 50,000 edible plants in the world, but just 15 of them provide 90 percent of the world’s food energy intake. Rice, corn (maize), and wheat make up two-thirds of this. Other food staples include millet and sorghum; tubers such as potatoes, cassava, yams, and taro; and animal products such as meat, fish, and dairy." (https://www.nationalgeographic.org/e...a/food-staple/) Citat:
Citat:
Citat:
|
Citat:
Är kött och djurfett en speciellt bra källa till D-vitamin ? Ut i solen och ät fet fisk. Vad ska vi med kollagen till ? Kollagen-peptider är fortfarande nytt och spännande men skulle vi kunna få brist ? Co-Q10 borde vara så universell att för mig är brist osannolik. Vore självmord av mitokondrierna att själva inte lyckas tillverka det. Samma sak med karnitin. Så grundläggande att en normal kost med 1 - 2 gram / kg kroppsvikt borde fylla behovet av råvara. Hur är det med kreatin ? Kan vi höja nivåerna i våra muskler genom att äta kött. Jag tror att det mesta hos mörat kött är kreatinin. Är taurin något problem i en kost med tillräckligt av svavelaminosyrorna ? Vilket är en kost med 1 - 2 gram rotein /kg kroppsvikt. Trodde det bara var kattungar som kunde få brist. A-vitamin tror jag inte en sekund på. Vi är duktiga på att bilda retinol från beta-karoten i kosten. De som får brist på retinol är oftast personer som inte äter en fullvärdig kost m a p grönsaker, fisk, ägg och inälvor. Egentligen folk som svälter eller får sitt energibehov bara från majs, ris eller vete. Fast jag spekulerar rätt vilt jag också:em:. |
Citat:
Citat:
Citat:
"Coenzyme Q is also considered as vitamin Q, because the body cannot synthesize it in sufficient amount for the best of health, and extra amounts of CoQ should be obtained from food. Therefore, CoQ is called as vitamin: a natural, organic substance in food that is required for health and survival." (CoQ10 a super-vitamin: review on application and biosynthesis) Citat:
"Our study indicates that oral administration of levocarnitine produces a reduction of total fat mass, increases total muscular mass, and facilitates an increased capacity for physical and cognitive activity by reducing fatigue and improving cognitive functions." (L-Carnitine treatment reduces severity of physical and mental fatigue and increases cognitive functions in centenarians: a randomized and controlled clinical trial)Men det finns även en del studier som indikerar att karnitin kan gynna ens träning. Citat:
Citat:
Citat:
"The vitamin A equivalency ratio for β-carotene to vitamin A is currently estimated as 12:1, by weight (12 μg β-carotene is equal to 1 μg retinol), for plant sources of β-carotene in a mixed diet. The ratio is based on ∼17% absorption of β-carotene from a mixed diet (6 μg plant β-carotene = 1 μg pure β-carotene) and a conversion ratio to vitamin A of 2:1 (2 μg β-carotene = 1 μg retinol) (5). However, vitamin A equivalency ratios are highly variable for both pure β-carotene in oil and β-carotene from plant sources and can be affected by food- and diet-related factors and health, nutritional, and genetic characteristics of human populations." (The challenge to reach nutritional adequacy for vitamin A: β-carotene bioavailability and conversion—evidence in humans)Kokar man t.ex. morötter och äter de tillsammans med fett så ökar det upptaget av betakaroten. Gener verkar vara en någorlunda vanlig faktor som minskar omvandlingen av betakaroten till retinol. Vitamin K2 är ett annat intressant ämne som kroppen kan producera själv men som vi tycks få bra hälsoeffekter av att även inta via kosten, kanske framförallt för optimal hjärt- och benhälsa. "Kött, lever, äggula och mejeriprodukter innehåller högre halter av vitamin K2 (menakinoner). Vitamin K2 bildas av bakterier i mag-tarmkanalen hos djur, men kan även finnas i högre halter i fermenterade livsmedel och alger." (K-vitamin) |
Citat:
|
Citat:
Influensers gör en dum i huvudet om jag får säga min åsikt. Varifrån människor får sina kunskaper undrar jag ofta... |
Citat:
Är inte det där mestadels grundat i observationsstudier där rebeller äter kött, alkohol, röker och diverse. Medan t ex vegetariska människor aktivt väljer en sundare livsstil. Sedan drar de ganska grova slutsater? |
dubbelpost
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 23:49. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)