Receptsamling
"Vanlig" mat
Kasslergratäng Kycklingfilé med gorgonzolasås Kycklingfilé med gorgonzolasås 2 Biffar Viltmästarskavs sås med pasta Renskav God sås 1 God sås 2 Köttbullar eller små köttfärsbiffar med pasta och ärter och broccoli Pastasallad enkelt o snabbt Fläskpannkaka Färsk lasangepasta Kycklingfilé Grund till paj Smaskig paj Potatissallad Renskavsgott Asiatisk lax Smarrig laxgryta Proteinrik mat "ShannyCakes" Skinkmacka med pepparrotscréme God äggröra King Grubs pannkakor Kycklingsallad Gott med räkor Kesopaj Pannkakor Chokladglass - 1 portion Vaniljglass - 1 portion Superenkelt recept till pasta Kyckling på manges vis Fettfattig mat Energisnål kräm Finare mat Fransyska a la Jax Bröd Spa´s Fillimpa Bröd Fransk chokladkaka Mustig grovlimpa Proteindrinkar och dylikt Drinktips Mellanmål Kesella mousse Övrigt Z-bumbis arraksbollar Fruktkaka/muffins Äppelostkaka - 4 port Go röra! - Vid sötsug! Pålägg Äppelpaj Tanken är att alla recept som tagits upp i de olika trådarna ska kunna samlas på ett och samma ställe så man vet var man ska leta. Har någon sett ett bra recept i en tråd eller rentav har ett nytt recept så skicka ett PM till mig så lägger jag in det i receptsamlingen. |
"Vanlig mat"
=============================================== Kasslergratäng 3-4 port Ingredienser 6 hg kassler 6-8 champinjoner 2 dl grädde 2 tomater 1 msk vetemjöl 100 gram riven ost peppar Skiva och bryn kassler. Lägg sedan skivorna i en ugnsfast form. Bryn champinjonerna och peppra lite. Rör ner vetemjölet i grädden och slö över champinjonerna. Häll grädd och champinjonblandningen över kasslern. Skiva tomaterna och lägg överst. Strö på riven ost. Ställ in i ugnen på ca 225 grader tills härligheten har fått lite färg. Serveras med kokt potatis och mjölk. Näringsinnehåll per 100 gram (med vispgrädde och 28% ost) 733 kJ, 175 kcal Fett: 12,6 gram, varav 8,2 gram mättat Kolhydrater: 2,4 gram Protein: 13,2 gram (Värderna uträknat med Hälsovakten. Reserverar mig för felaktiga uträkningar) Recept av: Jax =============================================== Kycklingfilé med gorgonzolasås - 2 portioner Ingredienser 2 st kycklingfiléer 2 dl grädde 1 tärning hönsbuljong 30 gram gorgonzolaost 1 dl vatten vit- och svartpeppar Stek kycklingfiléerna, helst i gjutjärnsgryta med lock, tills de är genomstekta (men inte för länge då blir de torra). Stek inte på för hög värme och använd locket. Bränd kyckling resulterar i dålig sås. Peppra filéerna med vit- och svartpeppar. Sänk värmen och häll en dl vatten över kycklingen. Smula ner buljongtärningen och osten. Häll i grädden i grytan när osten har smält. Låt såsen koka lite lätt i en minut eller två. Smaka av och peppra vid behov. Tillsätt eventuellt lite salt, men var försiktig med det eftersom buljongen innehåller mycket salt. Servera med ris. Näringsinnehåll per 100 gram Kanske kommer senare Recept av: Jax =============================================== Kycklingfilé med gorgonzolasås 2 Ingredienser Kycklingfiléer 1 gorgonzola ost bit (finns färdiga förpackningar kostar 30:- typ) 1 Creme fraishe 1 Lätt Creme fraishe (går säkert att köra 2 mini fraishe) Ris Grilla, stek eller tillaga kycklingfiléerna i ugnen. Tag och häll fraisharna i en kastrull, smula ner osten och låt den smälta och sjuda lite.. Tag sen och lägg i kycklingen och låt den puttra lite, servera å smaska på. Näringsinnehåll per 100 gram ??? Recept av: Pdaddy =============================================== Biffar - 2 portioner Ingredienser 400 gram nötfärs 1 gul lök 1 ägggula 1 msk vetemjöl salt, peppar, paprikapulver Finhacka löken och rör ihop den tillsammans med övriga ingredienser. Knåda till fyra fina biffar och stek dem. Serveras med en god sås och potatis. Näringsinnehåll per 100 gram Kanske kommer senare Recept av: Jax =============================================== Viltmästarskavs sås med pasta Ingredienser 240gr viltmästarskav (kostar typ 25-30kr) en gul lök en skvätt laga lätt salt, peppar och vitlökspeppar Hacka och stek löken, lägg den vid sidan, stek köttet som bör vara lite tinat, blanda i löken. Peppra å salta. Häll på laga lätt låt stå å sjuda och ta smak av varann.. Servera med pasta!! Tada en relativt billig och mycket god rätt med lite annorlunda smak av vilt. Ett bra alternativ till köttfärs sås. Mycket proteiner blir det me!! Näringsinnehåll per 100 gram ??? Recept av: Fugitive =============================================== Renskav Ingredienser 240 gram renskav (1 paket) 4 scharlottenlökar Kantareller 1-2 dl Grädde En tärning mörk oxbuljong 2 kvistar persilja 1 msk Mjöl Soja Slat, peppar Haka löken och fräsen den lite lätt. Lägg i köttet och kantarellerna tillsammans med löken. Stek en liten stund tills det ser fint ut. Strö över en matsked vetemjöl. Häll ner 1-2 dl vatten och smula ner en buljongtärning. Späd ytterligare med 2 dl grädde (med fördel vispgrädde, men om man inte har upptäckt livets goda kan man använda lättare varianter). Klipp ner lite persilja, alternativt använd fryst. Droppa ner lite soja och smaka av. Krydda med salt och peppar, smaka av och njut. Serveras med det man känner för, pasta, ris eller potatis. Min egna favorit är pressade potatis och svartvinbärsgelé. Näringsinnehåll per 100 gram ??? Recept av: Jax =============================================== God sås 1 Ingredienser 4 morötter 1 lök oregano och paprikapulver 2 burkar krossade tomater 1 burk majs 300g magert hackat oxkött 250g champinjoner Skrapa morötterna och skär dem i tunna skivor. Skala löken och skär den i bitar.Bryn morötterna och löken med köttet och kryddorna i en teflonpanna. Tillsätt de krossade tomaterna och låt rätten koka ytterligare i 10 minuter.Tillsätt därefter majsen och champinjonerna och låt koka i 10 minuter.Såsen är färdig när morötterna är mjuka. Brukar ha denna sås till spagetti Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== God sås 2 Ingredienser 1/2 röd paprika 1dl gräddfil 2msk chilisås svart och vitpeppar salt 150g räkor Finhacka paprikan och blanda med gräddfil och chilisås.Krydda med svart och vitpeppar och salt.Häll i räkorna.Serveras kall. Gott till varmt ris Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Köttbullar eller små köttfärsbiffar med pasta och ärter och broccoli. Ingredienser 500 gr. köttfärs av nöt. en handskopa med salt (~1msk) många varv på saltpepparkvarnen 1 pressad vitlöksklyfta en sked med dijonsenap blanda ihop smeten och forma beroende på dagsform, tid och inspiration små bollar eller bara små biffar. Stek på medelstark värme med lite oliv eller solrosolja tills de är klara. Koka under tiden pasta och grönsaker. Riv lite permasanost eller VB ost som sedan strös över pastan innan servering. Några varv på svartpepparkvarnen gör susen. Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Pastasallad enkelt o snabbt Ingredienser Laxfilé stekt i olja o citronpeppar (finfördelas i salladen) Pasta Halv burk Pustasallad 1msk solrosolja med lite kryddor Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Fläskpannkaka - 4 port Ingredienser 2 pkt bacon 3 ägg 4 dl mjöl 1 l mjölk salt Sätt ugnen på 225°C Skär först upp baconen i små bitar. Jag brukar fixa en pannkaka på två paket bacon. Stek i panna på relativt hög värme (utan fett) en bra stund tills baconen börjar se bränd ut. Häll bort fettet och lägg sedan baconen på hushållspapper för mer fett avrinning. Rör sedan ihop smeten bestående av 3 ägg, 4dl. mjöl och 1 liter mellanmjölk. Plus lite salt. Knäck äggen, vispa lite. Häll sedan i mjöl och salt och börja sedan vispa, helst med elvisp, samtidigt som du försiktigt häller i mjölken. Fortsätt tills smeten ser slät och fin ut. Smörj en långpanna med lite olja och häll sedan ut smeten i pannan. Strö över bacon. Sätt in i ugnen ganska långt ner i ca. 35 minuter Servera med lingonsylt och lättmjölk. Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Färsk lasangepasta Ingredienser Färsk lasagnepasta (jag tog spenat) hamburgerkött el liknande (jag har gröne slaktarens fyllda kassler 3% fett) ev lite tomatpure nykrossad svartpeppar Koka vatten, släng i pastan ½ minut. Lägg ut den (och ha ev på lite tomatpuré, krossa svartpeppar över eller gör det när rulle är klar), lägg på köttet - rulla ihop och ät! Perfekt att rulla in i smörgåspapper och ha som mellanmål på språng. Man behöver inte koka pastan om man inte vill. Passar utmärkt om man vill stärka immunförsvaret såhär i förkylningstider.. GOD är den också, tänka sig va? Och snabbfixad. (alla mått är ca mått, öka gärna kryddorna för lite extra hetta!) Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Kycklingfilé Ingredienser 400 g kycklingfileer 2 msk soja 1 skivad rödlök 2 hackade vitlöksklyftor 1 dl apelsinjos (eller 1 apelsin som isf skärs i bitar och läggs i i slutet) 2-3 msk tomatpure 1 tsk torkad ingefära salt 1 krm svartpeppar 1 röd + 1 gul paprika, strimlade 2 dl vatten 2 msk kalv eller kycklingfond (+ solrosfrön) 1. skiva fileerna. 2. blanda allt utom vatten och paprikorna. Häll röran över kyckligen och blanda. 3. koka upp vattnet, lägg i kycklingkladdet och paprikastrimlorna. Sjud 8-10 minuter (kolla så att filerna är genomkokta). 4. Ha gärna på lite solrosfrön, servera eventuellt med korngryn/pasta/ris/potatis. Om man vill lyxa: vitt bröd i ugnen med pressad vitlök på.. Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Grund till paj Ingredienser Pajdeg: 2 dl specialvetemjöl ½ dl grahamsmjöl (eller om du inte är petig - använd bara grahamsmjöl) 2 tsk bakpulver 1 dl rumstemp mini el lättmjölk 1 rumstemp äggvita Äggstanning: 3 dl lättmjölk (kanske fungerar med mini, vet inte om den skär sig då) 3 ägg (ta bort gulor om det känns skoj) 2 msk maizena salt å peppar Istället för ost, använd naturell el smaksatt keso (valios med låg fetthalt fungerar jättebra!) Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Smaskig paj Ingredienser Pajdeg: 2 dl vetemjöl (byt gärna till grahamsmjöl) 1 brk kesella ½ tsk salt Blanda ihop, tryck ut i smort form och förgrädda i 200 grader tills lite färg. Fyllning: 2 gula lökar 2 brkar krossade tomater 2 msk tomatpure 2 ägg 1 brk kesella riven 5%-ig ost 1-2 klyftor vitlök 2 tsk basilika svartpeppar, salt hackad persilja om man gillar sånt Strimla löken, hacka vitlöken fint - fräs i teflonpanna m lite vatten. Häll på tomatkross och kryddor. Krydda ganska mycket för kesellan neutraliserar. Blanda kesella, ägg, ost och rör ner i lökmojset och ha sedan i allt i pajskalet. Grädda i 200 grader tills kanterna fått färg, fyllningen förblir lös. Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Potatissallad - 4 port Ingredienser 600 g potatis av fast sort 2 krm salt 2 dl lätt naturell yoghurt 1½ msk rödvinsvinäger 3/4 msk dijonsenap 2 stjälkar blekselleri 8-10 cm purjolök 3 dillkvistar Tvätta, skiva å koka potatisen. Häll av å låt kallna. Blanda allt annat med finstrimlad selleri å purjo samt finhackad dill. Blanda allt. Gott! Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== Renskavsgott! Renskav (eller vilt eller älgskav) fräser du när den fortfarande är frys i teflonpanna, salta och peppra med vitpeppar. Ta ur det ur pannan och fräs en burk champinjoner. Blanda ihop allt igen och ha i dijonsenap och blanda minimjölk med potatismjöl å låt nästan koka. Smaka av, krydda ev mer. Grymt gott till ris eller potatis! Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== ASIATISK LAX - 4 port Ingredienser 4 bitar ben- och skinnfri lax, ca 500 g 1 tsk salt malen ingefära Vitlökspulver 2-3 msk funlight lime Sätt ugnen på 150 grader. Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt, ingefära, farinsocker, funlight och vitlök. Stek i mitten av ugnen ca 25-30 min Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== Smarrig laxgryta Ingredienser 500 g laxfilé ½ pkt saffran 1 liten lök 1 burk krossade/passerade tomater ca ½ dl vitt matlagningsvin lite citronsaft Créme fraiche 2% (viktväktarnas) eller annan créme fraiche 1 msk tomatpuré salt & peppar Stek löken i en kastrull tillsammans med saffranet. Häll i tomaterna, vinet, citronen, tomatpurén och créme fraichen. Låt puttra en stund. Skär laxen i kuber och ha ner i kastrullen. Låt puttra med lock tills laxen är klar. Servera med pasta. Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== |
Proteinrik mat
=============================================== "ShannyCakes" This recipe makes one BFL portioned meal for most ladies. 4 Egg Whites 1/4C Cottage Cheese 1/2C dry measure Oatmeal Cinnamon - 1tsp or more to taste Splenda - 4 packets or to taste (optional) 1 cap of Vanilla Extract Place all ingredients into a blender for 20-30 seconds. This makes a very thin watery batter. Preheat a non-stick pan on low to medium low. Spray with cooking spray and pour in the batter. I make 1 large pancake but you can make several smaller ones. The pancake is ready to flip when small bubbles appear on the top of the batter. ** Gentlemen would need to add another 4 or so eggs and another 1/2C or so of oatmeal (or fruit) to this recipe. ** Add 1/2 a banana (or other fruit) in the batter for a change of pace and a boost in carb count for this meal. ** Try adding canned pumpkin and some additional pumpkin pie spice for another variation of this meal (thanks Robb P ). ** I cook up 4-5 pancakes in advance for a tasty and very convenient on-the-go meal! As soon as the pancake has finished cooking, flip onto a sheet of plastic wrap. Roll the pancake like a fruit roll up or a burrito, cover in plastic wrap and store in the fridge. This will keep your ShannyCakes soft and moist." Recept från: LeanAndStrong, posted by ~shannon~ (vidarfört till Kolo av Eva_E) =============================================== Protenrik och god macka (avskrivet från en extrabilaga till Expressen) Skinkmacka med pepparrotscréme Antal portioner: 4 Tid: 15 minuter Svårighetsgrad: Lätt 400 gram grov baguette 12 salladsblad 200 gram rökt skinka 200 gram skivad tomat 2 äpplen i skivor Pepparrotscréme: 2 dl kesella (10 % fett) 2 msk pepparrot (i burk eller på tub) 2 tsk balsamvinäger 1 krm socker Salt och peppar 1. Skär brödet mitt itu. Lägg salladsblad, skinka, tomat och äpple på bottnarna. 2. Blanda kesella, pepparrot, balsamvinäger, socker, slat och peppar till en röra. Bred röran ovanpå grönsakerna. Lägg på brödet som lock. 428kcal/portion Fett: 21 e% Kolhydrater: 55 e% Protein: 24 e% Recept från: tejpis =============================================== God äggröra Ingredienser 200 gram minimjölk (2 dl) 200 gram äggvita (6 st) 20 gram ägggula (2 st) 20 gram fiberberikade havregryn 1 skvätt olivolja att steka i Rör ihop allting med en visp och stek sedan! Näringsinnehåll ca 330 kcal Protein: ~30gram Recept av: Matte_Maiden =============================================== King Grubs pannkakor Ingredienser 200 gram äggvita 20 gram äggula 110-125 gram havregryn 150-200 gram mosad, väl mogen banan Räcker till två pannkakor. Dubbla allt vid behov, för fyra stycken. Rör ihop klabbet och stek på båda sidor av pannkakan tills gyllenbrun. Näringsinnehåll ??? Recept av: King Grub =============================================== Kycklingsallad Ingredienser 100 g Kycklingklubba (Färdiggrillad) 50 g Isberg 10 g Röd lök 5 tsk Majonnäs 1 tsk Olivolja 1 tsk Äppelcidervinäger 1 nypa Mandelspån Näringsinnehåll Kcal: 287 Fett: 22 g Kolhydrater: 2,2 Protein: 22 g Recept från: paranoid =============================================== Gott med räkor Ingredienser 200g frysta skalade räkor 1 dl ris 100 g lätt kesella Tillagning: koka upp riset tills det är klart, häll i räkorna och kesellan, tillsätt kryddor(valfria), rör om till allt är varmt. Prova. Det blir godare än man tror Näringsinnehåll Kcal: ca 500 prott: 45g kolis:70g fett3g Recept av: Bamse79 =============================================== Kesopaj Ingredienser 1 burk keso (250 gram) 2 ägg 1 burk tonfisk (funkar med annat också, t.ex räkor eller tärnad skinka) gröna ärter eller frysta grönsaker i önskad mängd Värm ugnen till 225 grader Blanda ihop allt till en smet, salta och peppra och häll i en smörad ugnsfast form. In i ugnen i ca 20 minuter tills pajen fått fin färg. Ät varm eller kall. Näringsinnehåll Energi: protein: kolhydrater: fett: Recept av: Wayfaerer =============================================== Pannkakor Ingredienser 2 Hela ägg 1 1/3 kopp soja mjöl 2 koppar minimjölk 1 kopp blåbär 2 matskedar jordgubbs extract Blanda ihop allt i en skål till en tunn smet och stek på precis som vanliga pankakor en sats ska ge 56 gram protein och 72 gram kolhydrater Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: 72 g Protein: 52 g Recept av: - =============================================== Chokladglass - 1 portion Ingredienser 3 äggvitor 1 msk Canderell 3/4 (cirk 8 g) av en portionspåse Ovations chokladdryck Vispa äggvitor och Canderell tills skummet blir riktigt hårt. För att lyckas är det viktigt att visparna och bunken är helt torr från början och att du ser till att inte få i någon äggula. När skummet är hårt blandar du i smaksättningen, chokladpulvret. Ställ in bunken i frysen. Klar att ätas efter cirka 45-60 minuter. Näringsinnehåll 73 kcal - Energifördelning: • 8 E% kolhydrater • 80 E% protein • 12 E% fett Recept av: - =============================================== Vaniljglass - 1 portion Ingredienser • 3 äggvitor • 1 msk Canderell • cirka 8 g marsan vaniljvisppulver (alternativt vaniljessens) Tillredning sker på samma sätt som för chokladglassen. Vill du få i dig extra protein går det också bra att blanda i ditt eget proteinpulver. Då stämmer dock inte nedan angivna kalorimängd. Näringsinnehåll 73 kcal - Energifördelning: • 39 E% kolhydrater • 60 E% protein • 1 E % fett Recept av: - =============================================== Superenkelt recept till pasta Ingredienser 1 burk creme fraiche med dill och citronsmak färdigskalade räkor kryddor Värm en burk 6% creme fraiche med dill och citronsmak i panna. Släng ned önskad mängd färdigskalad räkor. Krydda förslagsvis med lite salt och tabasco. Gott, snabbt och proteinrikt så det förslår.... Färdigskalad räkor finns i frysdisken på ex.vis på ICA. Kostar runt 40:- för 400gr. (passa på och ladda vid extarpris tillfällen så blir den ännu billigare) Men å andra sidan så innehåller räkor 25gr. protein per 100. Så om man till ovanstående recept tar 100gr. så kostar portionen under 20 spänn inkl. pasta och fraiche Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Kyckling på manges vis Ingredienser 2-3 kycklingfiléer 1 burk champijoner (ca 100 gram) 1 paprika 150 gram Gurka Sötsur sås (efter smak) Skär filéerna i lagom stora bitar. Fräs sedan kycklingfiléerna på hög värme i olja (micra lite innan om de kommer direkt från frysen). När de fått lite färg släng ner resterande ingredienser (alla nedskurna i ungefär lika stora bitar) utom den söt sura såsen som man har i mot slutet. Krydda efter smak. Jag brukar använda curry, tandori, tacokrydda, salt och vitpeppar. Vill man ha rätten lite matigare går det bra att hälla på 2-4 äggvitor efter man gjort allt ovanståeende Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== |
Fettfattig mat
=============================================== Energisnål kräm Fun light + potatismjöl utvispat i vatten (det ska bli lite stark blandning, lite starkare än saft). Koka upp. Servera med minimjöl å ev lite bran flakes.. Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== |
Finare mat
=============================================== Fransyska a la Jax Ingredienser Måtten är tagna på en höft Kött - 1,5 kg fransyska Marinad - 0,75 dl olivolja - 1,5 msk vinäger - 0,75 dl rödvin - några droppar soja - 4 finhackade vitlöksklyftor - svart- och vitpeppar Lägg köttet i en plastpåse och håll i marinaden, tillslut och låt ligga i några timmar Sätt ugnen på 150 grader Stek fransyskan lite lätt i smör för att få en bra yta Lägg köttet i en ugnsfast form och ställ in i ugnen till temperaturen i köttets mitt är 67 grader (detta ger lätt rött kött, ändra temperatur efter smak. Ca 64-65 för blodigt och 69-70 för genomstekt) Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor Sås - 3 scharlottenlökar - 1 vitlöksklyfta - 5 pepparkorn - 1 lagerblad - 2 dl mörk oxbuljong - 2 dl rödvin - 1 dl grädde - 1,5 msk vetemjöl - 30 g smör Smält smöret i en kastrull Finhacka scharlotten- och vitlöken och fräs lätt i smöret (inte högsta värmen) Krossa pepparkornen och lägg i bland löken Lägg i lagerbladet Häll i buljongen och hälften av vinet Koka bort hälften av vätskan Sila bort löken och lagerbladet Gör en redning av mjölet och resten av vinet Rör ner redningen tillsammans med resten av vätskan Häll i grädden Låt sjuda lätt i någon minut Smaka av och krydda vid behov med vitpeppar och finmald svartpeppar Servera med kokt potatis och svartvinbärsgelé Näringsinnehåll ??? Recept av: Jax =============================================== |
Bröd
=============================================== Spa´s Fillimpa Ingredienser 5 dl Vetemjöl 3 dl Rågsikt 2 dl Grovt grahamsmjöl 4 dl Blandade fröer och gryn te.x. solros, lin, hirs, krossat vete, krossad råg ect. 4 tsk Bikarbonat 1 tsk Salt 0,5 dl rapsolja eller annan neutral olja 2 dl Mörkbrun sirap 1 l lättfil - Smörj och bröda två 1,5 l formar - Blanda alla torra ingedienser i en stor bunke - Tillsätt oljan, sirapen och filmjölken - Rör om kraftigt så att alla ingredienser blandas ordentligt - Häll up i formarna och grädda i 175 grader i 100 minuter Näringsinnehåll per 100 gram ??? Recept från: pumping_iron =============================================== Bröd 1 mellanstort bröd Ingredienser 120g Grahamsmjöl 120g Grovt Rågmjöl 120g Majsmjöl 1/2 tsk havssalt 3/4 tsk bakpulver 1 1/2 tsk bikarbonat 115g Mörk Sirap 4 1/2dl Mjölk Sätt ugnen på 150 grader Blanda alla torra ingredienser i en skål. Värm försiktigt mjölken tillsammans med sirapen tills det är upplöst i mjölken. Häll ner sirap och mjölk i skålen och rör runt tills du har en brun gegga . Häll geggan ner i en väl smord form och baka i ugnen i ca 1 1/2 timme eller tills du kan sticka ner en pinne i brödet utan att något hänger fast när du tar upp den. Ät medans det är varmt! Näringsinnehåll per 100 gram ??? Recept från: Trytter =============================================== Fransk chokladkaka Ingredienser 325g smält blockchoklad 100g smör 2 dl socker 5 ägg 3/4 dl mjöl rör ihop allt (lämpligen i kastrullen som chokladen smälts i) och grädda i smörad & bröad form på 175 grader. Superlätt att göra, lite disk och jättegod nybakad. Ännu godare om den får stå i kylen över natten dock. Näringsinnehåll per 100 gram ??? Recept från: physique =============================================== Mustig grovlimpa Ingredienser 4 dl vetemjöl 6 dl mild naturell lättyoghurt 175 g mörk brödsirap 1,5 dl rågkross 1,5 dl vetekross 1,5 dl hela linfrön 1 dl (drygt) vetekli 0,5 msk bikarbonat (eller bakpulver) 0,5 msk salt 50 g russin 1. Blanda samman alla ingredienserna, konsistensen skall vara som en tjock gröt. 2. Smöra och bröa en brödform med vetekli. 3. Grädda i 150 grader i ca 90 minuter på nedersta falsen i ugnen Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== |
Proteindrinkar och dylikt
=============================================== Drinktips Ingredienser 6dl mjölk 2dl havregryn 2 ägg 1dl protec 1 banan + lite glass och hallon (hallon mot hackade nötter och med chokladströssel på toppen) Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== |
Mellanmål
=============================================== Kesella mousse Ingredienser 1/2 burk lätt kesella 2-3 msk funlight 1-2 äggvitor Blanda kesella och funlight Vispa äggvitorna till ett hårt skum Vänd ihop Ät och njut av din proteinbomb Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== |
Övrigt
=============================================== Z-bumbis arraksbollar Ingredienser 1 sockerkaka, sådan där äcklig köpebotten funkar utmärkt här. 1 dl socker 1 dl arrakspunch 1 msk kakao 150-200 g margarin/smör, beror lite på hur stor sockerkakan är. Blanda i matberedare eller finfördela med slev. (Tips riv/bryt sockerkakan i mindre bitar i båda fallen.) Nu kan man tillsätta krossade pepparkakor, krossade småkakor, bullar eller något annat kaffebröd man vill bli av med. (Historia: Det är så man ska göra bollarna egentligen, ta rester från ett bageri för att inget ska gå till spillo.) Forma runda bollar och rulla i strössel Ställ in i frysen en stund så blir de mycket godare men går så klart att äta direkt. Arraksbollar är utmärkta att servera till glass, en matsked glass och fyra bollar brukar jag tycka är lagom proportioner Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: Z-bumbi =============================================== Fruktkaka/muffins Ingredienser 3 bananer (eller den frukt du har hemma, ta rester av fruktsallad men plocka bort sånt som tex apelsiner å det är bra om det är rätt mkt bananer eller iaf äpplen el päron) 1-2 dl grahamsmjöl 2 ägg ½ dl sötningsmedel som tål värme 2-3 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver Gärna nån msk kesella och lite kanel Vispa ägg och sötningsmedel pösigt. Tillsätt mosade bananer (finhacka om det är annan frukt också). Ha i mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker + ev kesella och lite kanel. RÖR ihop, vispa ej. Den blir rätt fast. Häll i bakplåtspappersklädd form eller i muffinsformar. Skiva en banan över å peta ner lite. Grädda tills den är "torr" och det luktar gott! (175-200 grader). Njut! Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Äppelostkaka - 4 port Ingredienser 2 msk sötmandel 2 ägg ½ dl sötningsmedel (ska vara ½ dl socker, man kan även minska mängden) 250 g Keso Naturell (går lika bra med Valios färskost som är mkt lättare) 1 tsk kanel 2 msk vetemjöl (kan säkert bytas ut mot tex grahamsmjöl) 1½ dl mjölk 2-3 äpplen Ugn 175 grader. 1. Hacka mandel, vispa ägg och sötningsmedel. Rör i keso, kanel, mjöl och mjölk. Häll i vid smord ugnssäger form. Klyfta äpplena (skala om du vill). Lägg i, grädda 40 min. Servera ljummen! Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== Go röra! - Vid sötsug! Ingredienser 1 banan 1 ägg minimjölk 1 äpple nötter koka 1 banan med ett ägg å lite minimjölk. Tärna ett äpple och hacka lite nötter. Häll "omeletten" över äpplet och nötterna. Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== Pålägg Koka linser i svampbuljong (inte så fet buljong som de andra sorterna men det går bra med tex hönsbuljong också) tills de går sönder. Pressa i lite vitlök och ha i majs (linser+majs=fullvärdigt protein) och mixa till en slät massa. Suupergott, som pålägg eller smaksättare till vadsomhelst! Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: - =============================================== Äppelpaj En ÄPPELPAJ som är lika god som vanlig men något nyttigare är om man gör en smulpaj (vetemjöl/havregryn, socker/sötningsmedel, kanel ev vanilj) och nyper ihop med becel bordsmargarin (står att det inte går att baka med men det är bullshit! Becel: 100 g= 320 kcal, 35 g fett (15 g feromättat (13 g omega 6, 2 omega 3), 11 g enkelomättat, 9 g mättat)) och har ovanpå skivade (och ev kanelade) äpplen.. typ 200-225 grader i 20 minuter eller mer (hmm, gillar ni inte mina diffusa mått så kolla ett smulpajsrecept å byt ut smör mot becel bara). Marsanpulver blandat med vatten el minimjölk till.. Mumma! Är man KRÄMsugen kan man blanda lite stark saft av funglight och koka med lite potatismjöl (el ngt annat som reder, tex maizena el arrowroot) och servera med minimjölk. Gott och mest bara kemikalier - inte så många kalorier Näringsinnehåll Energi: Fett: Kolhydrater: Protein: Recept av: =============================================== |
:thumbup:
|
Klistra?
|
Nya recept!
Dessutom finns numera ett register. |
Nice initiativ!! :thumbup: :thumbup:
Tack så mycket! |
går det bra att käka detta efter träningen??
|
Citat:
Efter träningen är det bästa: vassleprotein (0.5 g per kilo kroppsvikt) och druvsocker (1 gram per kilo kroppsvikt), blandat i vatten direkt efter passet. Någon timme senare: ett kolhydrat- och proteinrikt mål, baserat på lättsmälta livsmedel, t ex ris, kyckling och grönsaker, för att ta ett enkelt exempel. Inget extraordinärt. Det finns ett flertal av recepten i den här tråden som passar här! :) |
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 08:01. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)