Receptförslag på Fransyska
 

Nu snackar vi inte nån Fransk kannibalrätt, utan köttbiten fransyska.

Jag vet att det finns många här som käkar fransyska, men hur gör ni iordning den?
Antar att ni lägger den i marinad typ över natten och stoppar den sen i ugnen i x antal timmar??

//Daemon

Skär i skivor, marinerar och grillar/steker.

Blir inte köttet segt/hårt??

Jag provade häromdagen att göra kälknöl(?).

Lägg in i ugnen (75 grader) i x antal timmar tills din mittentemperaturen är 69 grader.

Plocka ut den och lägg den varm i marinad på
vatten, soja, salt, grovmalen svartpeppar och vitlök

Låt ligga i marinaden (i kylen) i minst 12 timmar, ju längre desto bättre.

Skäres i tunna skivor.
Kan ätas både som riktig mat och på smörgås (får de som äter såna).

Skär i skivor och stek i stekpannan ! :eating: