vad händer vid keto?
 

Någon som kan förklara vad som exakt händer och varför under en ketogen diet. Gärna ändå in på molekylärnivå om ni kan?

:bow:

Hehe inte många som kan det...
Om du är så intresserad kan du gå och låna någon bok på tex UB som handlar om kost för epilptiker (eller hur det stavas) dom äter keto mat. Eller så går du upp dit dom läser dietist och pratar med någon forskare, för en vanlig elev kan det då inte. Jag har pratat med flera....

Köp boken istället, där står allt.
http://www.theketogenicdiet.com/

Kroppen är mer avancerad än man först kan tro. Kommer ihåg när vår föreläsare gick egenom citronsyracykeln ett par timmar och sen trodde man att man kunde den. Då tog han upp ett papper som kanske var 4 gånger 3 meter med storlek 6 på texten som var helt fullt med pilar och reaktionssteg. Och det var bara citronsyracykeln...

Nate, gå in på forum.bodybuilding.com och lägg inlägg adresserade till Dorian eller Fitnessman. De har koll.

everything is on engelska ju.

Kom igen geniknölarna! Arbeta! :angel:

Har insidekontakter på UB också :D

Bor för närvarande med en av biblotekarierna där och har bett henne kolla allt som fanns om ketodieter. Speciellt var jag ute efter lyle mcdonalds böcker "Beyond the RDA: the ketogenic diet in the theory & practice" samt "The ketogenic diet: A complete guide for the dieter & the practitioner". Men dessa fanns inte på ett enda bibbliotek inom europa! :insane: :insane:

Någon som kan förklara utan att gå in på molekylärnivå då? ;)

Re: vad händer vid keto?
 

Enkelt sagt så kan man säga att det låga intaget av kolhydrater tömmer ut kolhydratförråden i kroppen och då måste det framställas energi på annat sätt, främst för att tillgodose hjärnans behov av energi men även för den vanliga energiförbrukningen. Lågt insulin/ högt glukagon gör fettsyror tillgänliga att användas som energi. När fettet ska användas som energi bildas ketoner och kroppen går in i ketos. Därav namnet 'ketogen'. Mycket mer än så är det inte om man ska förklara enkelt. Som Peter skrev kan man gå in på citronsyracykeln och säkert skriva en 1000-sidog bok om det, men det gör det bara onödigt krångligt. Det viktigaste för dig är troligen att det fungerar och att det inte är skadligt.

Mvh
Henrik

:laugh: :laugh: :thumbup:

Re: Re: vad händer vid keto?
 

Vad innebär det då om man aldrig lyckas få några ketoner då? Inga ketoner = ingen fettförbränning eller?

Jo du bränner alltid fett! Ketoner i urinen får man om inte kroppen hinner med att använda alla ketoner som bildas vid nedbrytning av fett.

Med andra ord använder man alla ketoner som bildas?

Varför eftersträvar man så hög mängd ketoner som möjligt då? Är det bara för att slippa gå omkring och leka vims-master? :confused:

För mig händer det nämligen INGENTING! Låg på upp till 5mmol/liter igår men det var den enda känningen av ketoner hittills. Idag är jag på noll igen. Dag fem är det förövrigt...

Nu såg jag att Henrik skrivit en bra sammanfattning men jag lägger ändå ut denna text :

Ketodiet.

Hjärnan är det viktigaste organet och måste ständigt ha tillgång till syre och energi.
Hjärnans viktigaste källa till energi är glukos.
Det är därför som kroppen håller en noggrann kontroll av blodsockret med de två hormonerna insulin och glukagon. Hjärnan behöver inte insulin för att ta upp glukos men när blodsockret stiger efter en måltid så frisätts insulin så att levern kan lagra in glukos som leverglykogen.
Efter ett antal timmar när kroppens muskler tagit upp den sista glukosen och blodsockret sjunkit frisätts glukagon som gör att levern lämnar ifrån sig glukos till blodet och vidare till hjärnan.

Vid svält / diet så minska blodsockret och glukagon frisätts. Glukagonet stimulerar omvandlingen av aminosyror till glukos så att blodsockret stiger. Den lägre blodsockernivån gör att hjärnan fungerar sämre och man får svårt att koncentrera sig.
Att insulin inte längre finns i blodet stimulerars kroppen att frisätta fettsyror från förråden till blodet. När halten fettsyror stiger så börjar levern omvandla fettsyrorna till ketonkroppar. Denna omställningen av energi brukar ta någon eller några dagar, helt beroende av mängden leverglykogen.
Ketonkropparna behöver ingen transportör i kroppen eller receptor för att ta sig in i cellen. Ketonkropparna tar sig även över blod-hjärnbarriären och ger hjärnan energi.
Alla organ använder ketonkroppar som energikälla. Mest framträdande är hjärtat, njurarna, musklerna och hjärnan. Samtidigt med förbränningen av ketonkroppar fortsätter förbränningen av fettsyror.
Under de första dagarna av svält/diet innan levern börjar producera ketonkroppar så förbränner kroppen protein som energikälla och för att bilda glukos. När omsättningen av ketonkroppar tagit fart går förbränningen ned av protein till nästan noll och muskelförlusterna blir minimala.

Det är den proteinsparande effekten man vill utnyttja under ketodieten.
Att man äter fett överhuvudtaget är för att hålla ämnesomsättningen igång, för t o m själva matsmältningen kostar kalorier.

Vid normal diet eller vid kraftig långvarig ansträngning som tex Vasaloppet kan ketonkroppsbildningen ta fart även om man äter kolhydrat och håller blodsockret på en normal nivå. Det beror på att halten fria fettsyror i blodet är högt under lång tid.


Det här är teorin. Jag använder den inte men det är spännande område att studera.

sverker ---> skitbra förklaring. Mer sånt!