Sänka GI mha frön
 

Om jag vill äta vitt bröd men samtidigt att det ska tas upp långsamt, hur påverkar andelen frön (chia, lopp, psyllium etc) GI på brödet?

Låt säga att jag äter 100g bröd och 10g chiafrön. Hur mycket sänks GI, om det från början ligger på 70?

Gäller detta fortfarande eller kan effekten erhållas av att svepa ett glas med fröna efter maten?

Det finns inga studier på chiafrön i sammanhanget.

Det är nog i princip omöjligt att svara på utan att mäta blodsockersvaret. Detta är ju finlir på hög nivå.

Hur är det gällande psyllium, erhålls den sänkande effekten även om intag görs med vatten direkt efter måltiden?

Ändå rimligt att anta att en sänkande effekt fås av andra frön? Om kanske inte lika stor dock