Bästa oljan att steka i
Extra jungfruolja bästa oljan att steka i, följd av kokosnötsolja.
https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf |
Hm, intressant med tanke på alla som klankat ner på fleromättde oljor till stekning.
|
Finns det någon extra jungfruolja som ej smakar mycket och därmed passar till stekning?
|
Citat:
|
Citat:
*facepalm* |
Citat:
Citat:
|
Citat:
Extra virgin olive oil (EVOO) and other common cooking oils were heated up to240o C and exposed to 180oC for 6 hours. . Man bör inte värma på en olja så mycket i köket. Aldrig vara i närheten av rykpunkten. |
Men det är väl bra att man testar temperaturerna. Om det inte händer något dåligt då, kommer det inte att hända på lägre temperaturer heller.
|
Aryt steker i diskmedel. :d
|
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
|
Citat:
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 00:53. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)