Proteinfluff - vilka kaseinprotein funkar?
Jag har provat fluffa med en rad olika kaseinprotein men den enda som tycks funka är Sloow Protein.
Är det några andra märken ni fått till det med och isåfall vilka? Är framförallt intresserad av amerikanska märken så att jag har något att rekommendera för mina klienter over there. Vad exakt är det som gör att Sloow Protein fungerar så bra? Och när vi väl är igång, vad har ni att säga om den optimala fluff-ration? Själv kör jag 50 g mosade jordgubbar eller hallon till varje 1 dl (30 g) Sloow Protein. Gör ofta 150 g bär/90 g Sloow i stöten. Det blir en massiv bunke. |
Jag tycker complete protein funkar. Behöver inte ens några bär. 1.5 dl protein och 2 dl vatten, blir riktigt krämig och god.
|
Citat:
http://3.bp.blogspot.com/_INeRt7V-kN...1600/fluff.jpg |
Yes, så ska det se ut Andy. Det där är Sloow Pro-fluff ser jag (?).
|
Citat:
40g Sloow och 200g frysta hallon, en skvätt fun light vildabär. Vispa vispa vispa. Det är klart när fluffet klättrar upp för visparna. |
Citat:
|
Citat:
|
När jag gjort sånt där fluff är det vassle som fungerat bäst.
Kring 1 dl per 200g bär. Tycker att minimjölk ger extra volym. |
Citat:
|
1 bifogad(e) fil(er)
Citat:
Första gången jag testade använde jag mig av 40g Gold Standard 100% Whey, 250g frysta hallon och 1-2dl vatten och det funkade inte alls. Nu kör jag så här och det blir alltid prefekt. 125g halvfryst frukt 125g Alpro soya/light 30g Sloow Protein Vanilla Ice Cream Bifogad fil 74717 Favoriten är helt klart med banan, vill man lyxa till det lite extra ha man i 10g kakao i slutet *drool* |
Citat:
Det var nog här jag träffade på fluffet första gången. http://forum.body.se/showthread.php?t=2504 |
Chokladen va ingen höjdare men konsistensen/fluffet var underbart! Blir att skaffa Berry smaken tror jag :) om inte vaniljen är bättre???
|
Testa vassle nyss, orka inte vispa tills de börja klättra, men volymen på de hela ökades säkerligen femfaldigt.. Orkar ni sätta i er en fluff på en sittning? Jag blev mätt efter några skedar..
Hade i: 1dl vassle 200gr jordgubbar 0,2dl(?) mjölk. |
Vafan. Ska bären vara frysta eller något? Tinade bär + vassle gav bara en sörja.
|
Citat:
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 08:47. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)