Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum

Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum (https://www.kolozzeum.com/forum/index.php)
-   Matlagning & Recept (https://www.kolozzeum.com/forum/forumdisplay.php?f=15)
-   -   Proteinfluff - vilka kaseinprotein funkar? (https://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=153619)

Grandmaster 2010-09-09 07:58

Proteinfluff - vilka kaseinprotein funkar?
 
Jag har provat fluffa med en rad olika kaseinprotein men den enda som tycks funka är Sloow Protein.

Är det några andra märken ni fått till det med och isåfall vilka? Är framförallt intresserad av amerikanska märken så att jag har något att rekommendera för mina klienter over there.

Vad exakt är det som gör att Sloow Protein fungerar så bra?

Och när vi väl är igång, vad har ni att säga om den optimala fluff-ration? Själv kör jag 50 g mosade jordgubbar eller hallon till varje 1 dl (30 g) Sloow Protein. Gör ofta 150 g bär/90 g Sloow i stöten. Det blir en massiv bunke.

Torkelll 2010-09-09 08:05

Jag tycker complete protein funkar. Behöver inte ens några bär. 1.5 dl protein och 2 dl vatten, blir riktigt krämig och god.

Baboom 2010-09-09 08:14

Citat:

Ursprungligen postat av Torkelll (Inlägg 4577741)
Jag tycker complete protein funkar. Behöver inte ens några bär. 1.5 dl protein och 2 dl vatten, blir riktigt krämig och god.

Du ska nog skilja på fluff och "FLUFF". Det är det här fluffet Martin menar

http://3.bp.blogspot.com/_INeRt7V-kN...1600/fluff.jpg

Grandmaster 2010-09-09 08:24

Yes, så ska det se ut Andy. Det där är Sloow Pro-fluff ser jag (?).

Baboom 2010-09-09 08:26

Citat:

Ursprungligen postat av Grandmaster (Inlägg 4577772)
Yes, så ska det se ut Andy. Det där är Sloow Pro-fluff ser jag (?).

Ja, precis.

40g Sloow och 200g frysta hallon, en skvätt fun light vildabär. Vispa vispa vispa. Det är klart när fluffet klättrar upp för visparna.

Torkelll 2010-09-09 08:55

Citat:

Ursprungligen postat av Baboom (Inlägg 4577757)
Du ska nog skilja på fluff och "FLUFF". Det är det här fluffet Martin menar

http://3.bp.blogspot.com/_INeRt7V-kN...1600/fluff.jpg

Yep. Och det blir "FLUFF", när jag vispat det i ca 5 min så klättrar det upp över visparna.

samsung 2010-09-09 09:37

Citat:

Ursprungligen postat av Baboom (Inlägg 4577775)
Ja, precis.

40g Sloow och 200g frysta hallon, en skvätt fun light vildabär. Vispa vispa vispa. Det är klart när fluffet klättrar upp för visparna.

Inget vatten? Har aldrig testat men de såg onekligen smarrigt ut!

Rickard 2010-09-09 11:00

När jag gjort sånt där fluff är det vassle som fungerat bäst.
Kring 1 dl per 200g bär.
Tycker att minimjölk ger extra volym.

Baboom 2010-09-09 11:22

Citat:

Ursprungligen postat av Rickard (Inlägg 4577960)
När jag gjort sånt där fluff är det vassle som fungerat bäst.
Kring 1 dl per 200g bär.
Tycker att minimjölk ger extra volym.

Du får alltså vassle att funka, måste jag verkligen testa. Funkar det att bara köra bär och bär, eller hur mycket vätska har du i?

doh 2010-09-09 11:22

1 bifogad(e) fil(er)
Citat:

Ursprungligen postat av Grandmaster (Inlägg 4577728)
Jag har provat fluffa med en rad olika kaseinprotein men den enda som tycks funka är Sloow Protein.

Är det några andra märken ni fått till det med och isåfall vilka? Är framförallt intresserad av amerikanska märken så att jag har något att rekommendera för mina klienter over there.

Vad exakt är det som gör att Sloow Protein fungerar så bra?

Och när vi väl är igång, vad har ni att säga om den optimala fluff-ration? Själv kör jag 50 g mosade jordgubbar eller hallon till varje 1 dl (30 g) Sloow Protein. Gör ofta 150 g bär/90 g Sloow i stöten. Det blir en massiv bunke.


Första gången jag testade använde jag mig av 40g Gold Standard 100% Whey, 250g frysta hallon och 1-2dl vatten och det funkade inte alls.

Nu kör jag så här och det blir alltid prefekt.

125g halvfryst frukt
125g Alpro soya/light
30g Sloow Protein Vanilla Ice Cream

Bifogad fil 74717


Favoriten är helt klart med banan, vill man lyxa till det lite extra ha man i 10g kakao i slutet *drool*

Rickard 2010-09-09 11:30

Citat:

Ursprungligen postat av Baboom (Inlägg 4577987)
Du får alltså vassle att funka, måste jag verkligen testa. Funkar det att bara köra bär och bär, eller hur mycket vätska har du i?

Några kapsyler Fun Light.

Det var nog här jag träffade på fluffet första gången. http://forum.body.se/showthread.php?t=2504

Nelli 2010-09-09 19:17

Chokladen va ingen höjdare men konsistensen/fluffet var underbart! Blir att skaffa Berry smaken tror jag :) om inte vaniljen är bättre???

pclillen 2010-09-09 19:30

Testa vassle nyss, orka inte vispa tills de börja klättra, men volymen på de hela ökades säkerligen femfaldigt.. Orkar ni sätta i er en fluff på en sittning? Jag blev mätt efter några skedar..

Hade i:
1dl vassle
200gr jordgubbar
0,2dl(?) mjölk.

IronBug 2010-09-09 21:10

Vafan. Ska bären vara frysta eller något? Tinade bär + vassle gav bara en sörja.

Razorman 2010-09-09 21:24

Citat:

Ursprungligen postat av Baboom (Inlägg 4577987)
Du får alltså vassle att funka, måste jag verkligen testa. Funkar det att bara köra bär och bär, eller hur mycket vätska har du i?

hehe trodde det bara va vassle man kunde fluffa med, har alltid kört me det..


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 08:47.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)