Brödrecept ?
Någon som har ett gott recept på bröd ?
Lågt GI, inte för mkt fett (o nyttigt fett) :) Har fått lite idétorka, så alltid kul med lite tips! |
Enkelt och gott långpannebröd med hela gryn:
6 dl grynblandning 1 dl vetekli 50 gram margarin (kan uteslutas, men brödet blir något godare med det i :) ) 6 dl kokande vatten 50 gram jäst ½ msk salt 2 dl vatten 1.2 - 1.3 liter vetemjöl Häll kokande vatten över grynblandning, vetekli och eventuellt margarin. Rör om och låt svalna. Smula ner jäst i de 2 dl 37-gradigt (fingervarmt) vatten. Rör ihop hela klabbet i en stor bunke och arbeta samman alltihop. Jäs 50 minuter i en övertäckt bunke. Arbeta sedan ihop degen med en slev i bunken, och häll sedan över degen i en smord och mjölad långpanna och tryck ut degen över hela pannan. Skär upp degen i rutor, så det går lätt att dela på brödet när det är klart. Jäs en gång till, övertäckt, den här gången i 30 minuter. Grädda därefter i 225 grader i cirka 20 minuter. Häll upp på galler och låt svalna. Klart! [ 25 Maj 2002: Inlägget har ändrats av: King Grub ] |
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 22:16. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)