Kcal pommes, stämmer det verkligen?
 

Hej! Jag kollade nyss näringsdeklarationen på Coops pommes, och där står det 146 kcal / 100 g, kan detta verkligen stämma? Det låter väldigt lågt, jämför man med exempelvis Mcdonalds pommes som innehåller 340 kcal så är det ju inte ens hälften.

Det är väl rimligt. Felix ligger på 150.

Frågan är dock hur Mcdonalds kan vara så mycket mer kaloririka, de gör väll sina likadant som Felix, Coop, Ica osv? Dvs, friterar strimlor av potatis i fett, skillnaden är väll bara att de fryser ner sina?

Tunnare strips gör att de torkar mer i fritösen. Alltså mindre vatten och mer fett.
Vild spekulation.

Det är ju bara att jämföra pommes från donken med de du får om du lagar felix pommes i ugnen :D

Man ser ju direkt på donken-pommesen att de är fetare. Fingrarna flottas ner bara man ens slänger ett getöga mot en mellan-pommes. Felixpommesen är ju betydligt torrare, mer torkad potatis som jag antar har fått lite krisp med hjälp av lite olja.

Pommes från McDonalds innehåller socker och annat. Finns filmer på Youtube har jag för mig

Mcdonalds pommes innehåller 17g fett per 100g. De frysta pommesen har ofta ganska lite fett. T.ex felix pommes frites har 3.8g fett per 100g https://www.felix.se/products/pommes-frites/

Kan dock variera en hel del.