Farligt att äta potatis som börjat "växa" i kylen?

[Patte P]

Är potatis som börjat "skjuta skott" olämplig att äta? Jag har hittills bara nypt bort skotten, kokat, och mumsat på som vanligt, men nu påstår en snubbe som är kock att det inte är nyttigt att äta såna pottisar, även om de inte smakar konstigt. Vad gäller?

[Tolkia]

Det är inte farligt;det enda som händer är att potatisen blir lite mjuk. Däremot har jag för mig att man inte skall äta själva groddarna.

[LadyG]

Peta bort groddarna så är potatisen tjänligt. Jag har inte dött än av lite mjuk potatis :D

Är man kock är man nog lite petig med råvarorna, tror jag. Finsmakare skulle nog rata sådan potatis, fast av andra skäl.