Tillaga i stekpåse

[Ronja]

Hej är det någon som har använt stekpåse och vet om det blir bra?
Är det det bästa sättet att tillaga mat med för att behålla vitaminer och mineraler mm?
Skyddas omega 3 fetterna bättre i stekpåse än vid vanlig kokning och stekning?
Vore tacksam för svar, gärna utförliga.
*tjing**popcorn*

[ikmor]

Ingen aning faktiskt, borde det inet stå som reklam på pås-förpackningen eller något? Reklam är ju direkta motsatsen till objektiv, men det kanske ändå är något att bygga vidare på, hehe.

Ring företagen och kolla vetja. ^^

/Kim

Ps. Din tråd fick mig att längta efter dansk julastek ;P Ds.

[Eddie Vedder]

No offence Ronja men du verkar ganska besatt av omega-3! SÅ farligt är det inte att tillaga fisk så varenda liten omega-3 fettsyra kommer oxidera och innebära en invasion av fria radikaler i kroppen på dig.

Du verkar älska fet fisk så är det utan att oroa dig över det optimala tillagningssättet.:)

[nossralj]

Hej är det någon som har använt stekpåse och vet om det blir bra?
Är det det bästa sättet att tillaga mat med för att behålla vitaminer och mineraler mm?
Skyddas omega 3 fetterna bättre i stekpåse än vid vanlig kokning och stekning?
Vore tacksam för svar, gärna utförliga.
*tjing**popcorn*

Jag använder stekpåse till det mesta av min matlagning och kan bara säga positiva saker om det :)

[Provotic]

Jag använder alltid stekpåse, främst för att köttet blir VÄLDIGT mycket mörare ;), men bara om du marinerar det ett tag innan, annars blir det tork som öken.

Omega3 besatt O.o?

[Handcuff]

Hej är det någon som har använt stekpåse och vet om det blir bra?
Är det det bästa sättet att tillaga mat med för att behålla vitaminer och mineraler mm?
Skyddas omega 3 fetterna bättre i stekpåse än vid vanlig kokning och stekning?
Vore tacksam för svar, gärna utförliga.
*tjing**popcorn*

Omega 3 fetish? :confused:

[Ronja]

No offence Ronja men du verkar ganska besatt av omega-3! SÅ farligt är det inte att tillaga fisk så varenda liten omega-3 fettsyra kommer oxidera och innebära en invasion av fria radikaler i kroppen på dig.

Du verkar älska fet fisk så är det utan att oroa dig över det optimala tillagningssättet.:)

Tar inte illa upp :) haha ...har bara kommit in i en period då jag läst mkt om omega 3 och det har då kommit upp massa frågor i huvudet på mig, men nu har jag nog studerat klart på den biten*haha* får väl se vad jag intresserar mig för härnäst.
JO jag ÄLSKAR FISK, äter nog alldeles för mkt av det t.o.m. :)

[Ronja]

ska ej fråga mer om omega 3!*skrattar*

[Klein]

Du kan ju också strunta i att tillaga det om du vill ha fettet oförstört. Vips så var problemet ur världen.

[Sverker]

Rå fisk är inte säkert m a p parasiter:
http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=10440&epslanguage=SV
Det gäller alltså att frysa in fisken i 14 dagar för att vara säker.





Tillagning av fisk är snällt mot fettsyrorna. Tiden är kort och temperaturen låg så fettsyrorna hinner inte angripas.