handdator

Visa fullständig version : Recept med fet fisk men utan potatis, snälla!


Ronja
2007-07-19, 19:38
:) Hej jag skulle bli superglad om ni kunde dela med er av lite recept med sill, strömming, makrill(gärna färsk), lax mm, som man inte har potatis som tillbehör till. Jag tycker jämt det står potatis till alla recept jag hittar med fet fisk, men är det nån som har nå tips på andra bra tillbehör med till ex bulgur, dinkel, linser mm?

Dessutom gärna recept med rå fisk( annat än sushi för det kan jag redan)nam nam!

Hoppas på många inlägg!!*popcorn*

Omega 3 laddning
100g rå vildfångad lax i små tärningar
salladslök
2 körsbärstomater
2 rädisor i bitar
20g gröna linser, 20g fullkornsbulgur(går att ändra beroende på energibehov såklart!:) ) KALLT vid blandning med linfröoljan
1 tsk linfröolja(kallpressad från glanshammar(svart flaska vit kork)
Ganska mkt Hermesetas örtsalt
lite vitlökspeppar och persillade
himalayasalt från kvar( eller det salt man har)
ca 50g broccoli i små små bitar
Blanda allt och låt stå i kylskåpet ett tag typ 15 -30 min.

Bara ett litet tips på en mkt god och nyttig lunch jag hittade på häromdagen!
*tjing*

Cilia
2007-07-19, 19:58
Jag brukar göra en röra som jag återupptäckt.

Hacka
vitlök
lök
Skär i bitar
champinioner (ca 2 dl)
tomat (ca 250 gr)

fräs löken och champinionerna
krydda med salt och peppar och annan krydda om du vill.

häll i tomaterna och spenat (ca 100-200 gr efter önskemål)

stek på laxen i en annan panna så den är nästan genomstekt
sedan lägger du ner laxen i röran och delar upp den i småibitar så den faller sönder.

Koka fullkornspasta

Servera pasta, laxröra och gärna lite keso till.
urgott

Milia
2007-07-19, 20:04
kidneybönor är gott både till lax och makrillfilé

mini
2007-07-19, 20:27
Pastasåser med lax är gott. Tasteline har en hel del. Jag gillar att köra lax och färsk spenat.

regus
2007-07-19, 20:47
Vad smakar makrill?

Cilia
2007-07-19, 20:52
Vad smakar makrill?
som sill

Ronja
2007-07-19, 20:56
Snälla mer recept på annat än lax, eftersom jag vill komma åt mer naturlig omega 3 från vildfångad fisk och inte odlad somlax oftast är,tyvärr.

Tack för alla svar hittils!
MILIA!! :) Ska kidneybönerna bara vara helt naturella?
CILIA!! :) Hur serverar du keson till? bara toppar med den eller rör i eller hur gör du?

Jacky
2007-07-19, 20:59
Kallrökt lax + ris + soya + lite vinäger + ananas = kärlek

Kallrökt/gravad lax, lite räkor, avocado + salladsblandning + citron = god sallad

1 påse blomkål + ärtor + 1 burk makrill i tomatsås + kallrökt lax = yummie

Rökt flundra med rotsaker i ugnen och aioli = gotti

Kokt fullkornspasta + gravad lax = mums

Macka med rökt ål = gott

Gör en svamp-omelett/spenat-omelett, servera med lax eller makrill i tomatsås + keso = super!

Cilia
2007-07-19, 21:00
CILIA!! :) Hur serverar du keson till? bara toppar med den eller rör i eller hur gör du?
Jag brukar lägga den i en klick brevid och ta lite till varje tugga.
Men ibland har jag rört ihop allt.
Variation ftw *L*

Alfred Nobel
2007-07-19, 22:21
Fisk fungerar ofast med ris eller pasta. Sen finns bröd som alternativ om du syftar som kompensation i kolhydratskälla!

Cilia
2007-07-20, 09:40
btw, till det receptet har jag i ungefär 300 gram lax.
För mig räcker det då till 3 portioner som är bra stora till en middag.
Brukar ha dryg 100 gram keso till.

dessbee
2007-07-20, 15:08
Stekta strömmingfiléer med senap och vitlök

Bred fransk senap på en av filéerna, salta och strö hackad vitlök över.
Lägg en filé över fyllningen och panera med sesamfrön eller mandelmjöl.

Stekes i rapsolja eller smör

Ronja
2007-07-20, 19:14
Stekta strömmingfiléer med senap och vitlök

Bred fransk senap på en av filéerna, salta och strö hackad vitlök över.
Lägg en filé över fyllningen och panera med sesamfrön eller mandelmjöl.

Stekes i rapsolja eller smör

Vad ska jag äta som tillbehör?

Cilia
2007-07-20, 19:18
Vad ska jag äta som tillbehör?
bulgur kanske
wokgrönsaker
ris
quinoa
ta ett mörkt bröd och gör en fiskburgare

lite alternativ

Sir Klabbe
2007-07-21, 10:29
:) Hej jag skulle bli superglad om ni kunde dela med er av lite recept med sill, strömming, makrill(gärna färsk), lax mm, som man
*tjing*

Gjorde det här till atkinsfrukost, för ett par dagar sedan:

4 ägg
Lite vatten
Lite salt

Rör ner 150g stekt, skuren strömming.
Ner i stekpannan.

Omelett med strömming, mumma :).
.

Lilla Lisa
2007-07-21, 13:19
Ungstekta laxfileer:

200grader i 15 - 20min

Lägg fileerna på folie på plåt, med eller utan skinn i botten.
Krydda med: vitpeppar, örtsalt, vitlökskrydda, på toppen masser citronpeppar & dill.

Servera med gräddfil.

Går nog bra att äta med det mesta men själv föredrar jag potatis.
Enkel, snabbt och extremt gott!
Färsk lax är bäst!

MyungChul
2007-07-21, 13:40
Färsk lax är lyx.

Lax ska dock serveras medium-medium/rare imo. Blir lätt torr och tråkig i konsistensen annars. Gärna klassiker som halstrad lax med romsås och dillkokt färskpotatis *drool* eller "vanlig" laxpasta med massa citron och vitt vin *flex*