handdator

Visa fullständig version : Vad händer med fruktoset i levern?


Haggstar
2003-04-01, 11:36
Det är med fruktos i levern blir man ju bara klokare på, om man äter frukt (som alla vet innehåller fruktos) så måste ju levern omvandla fruktosen till glukos innan det kan omvandlas till glykogen. Levern kan väl lagra mellan 50 och 100 gram kolhydrater och när den har fått det i form av fruktos så är den väl "mättad".

Fråga: Omvandlar Levern fruktoset till glukos direkt när det kommer in i den eller lagrar den fruktoset tills den har blivit "mättad" och omvandlar resterande fruktos till glukos?
Kan den överhuvudtaget ta emot mera fruktos än den kan lagra, om inte blir resten då till fett?

Klurig grej den där levern! ;)

King Grub
2003-04-01, 11:53
Fructose is absorbed primarily in the jejunum and metabolized in the liver. Fructose is converted to fatty acids by the liver at a greater rate than is glucose. When consumed in excess of dietary glucose, the liver cannot convert all of the excess of fructose in the system and it may be malabsorbed. What escapes conversion and being absorbed into the cells may be thrown out in the urine. Diarrhea can be a consequence.

Claire B. Hollenbeck, "Dietary Fructose Effects on Lipoprotein Metabolism and Risk for Coronary Artery Disease," AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION 58 (suppl),: 800S-807S.


Fructose is not metabolized the same as other sugars. Instead of being converted to glucose which the body uses, it is removed by the liver.

Because it is metabolized by the liver, fructose does not cause the pancreas to release insulin the way it normally does. Fructose converts to fat more than any other sugar.

R. Ivaturi and C. Kies, "Mineral Balances in Humans as Affected by Fructose, High Fructose Corn Syrup and Sucrose," PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 42, no. 2: 143-151.

Tanman
2003-04-01, 12:04
Enl. Paulun blir överskottet fett. Det kan inte lagras, det kan inte gå ut som blodsocker så jag tycker att det låter ganska rimligt att det blir fett om levern är full. Har länge klurat på frågan och frågat folk lite överallt men ingen verkar veta riktigt. Senast frågade jag iallafall Paulun på ett seminarium och han hävdade att om man fyller levern full så konverterar den alltså fruktosen till fett.

Sverker
2003-04-01, 17:45
Jag lägger in denna http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?s=&threadid=8356&highlight=fruktos+kinas