Nackdel med proteinpulver?

[Survivor]

Läste på denna sida ett påstående om att många proteinpulver spraytorkas och att känsliga aminosyror kan försvinna då.

http://www-pp.hogia.net/carlr/erfarenheter.htm

Finns det någon sanning i det? Någon som vet?

[EiseltUK]

Spraytorkingen är den mest skonsamma torkningsprocessen för proteinframställning, så det tror jag inte.

/ Henrik

[EiseltUK]

"Asteroid skleros":hbang:

[Survivor]

Hmmm.. Personen som skrivit artikeln verkade lite "bakom flötet", så han snackade säkert bara persilja.
Fast i och för sig så behöver det ju inte betyda att spraytorkning är helt snäll mot proteinerna, för att det är den mest skonsamma.
Nåväl, det funkar ju så jag kör på med det.
Tack för svaret.

MVH Survivor