Quorn vs. Kyckling

[BearClaw]

Vad anser ni är bäst? Jag är inget fan av kyckling direkt så jag funderar på om jag kan äta quorn istället? Är quorn bra att äta om man vill bygga muskler?

[Sadde]

Är quorn bra att äta om man vill bygga muskler?

Det beror på om du ligger på kaloriöverskott, du kan inte bygga muskler genom att äta qourn om du ligger på kaloriUNDERSKOTT.

[BearClaw]

Jag är strax under 175 lång och väger 90kg, ock det är inte muskler som väger kan jag säga... =/

[nutz]

Quorn är bra om du vill bygga muskler och säkerligen minst lika bra om du vill tappa fettmassa.

[bravotrainer]

Quorn är en bra alternativ till kyckling! Quorn innehäller mindre protein än kyckling per vikt. Quorn 14g och kyckling 21g prot/100g av varan. Läs lite mer om andra alternativ:
http://www.svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=42713&a=580258&lid=puff_580278&lpos=lasMer

[Eddie Vedder]

Är proteinet i quorn fullvärdigt som proteinet i kyckling då?


Det är ju gjort på svamp så kanske måste det kompletteras upp?


Å andra sidan brukar ju quorn innehålla ägg lr mjölk visserligen.

[King Grub]

Quorn har en bra aminosyreprofil; PDCAAS för mykoprotein är 0.91, dvs ungefär likvärdigt med nötkött, baserat på en upptagsfaktor på 78%.

http://img.photobucket.com/albums/v42/KingGrub/quorn.jpg

Dessutom har quorn en mycket god mättande effekt långt efter måltiden, vilket gör det till ett bra val vid energirestriktiv kost.

Quorn (high-protein, dietary fibre combination) has a strong impact on late satiety, but is similar in its effects during and immediately after consumption. These data have clear implications for the use of Quorn myco-protein for the control of appetite and body weight.

Eur J Clin Nutr. 1993 Jun;47(6):409-18. Influence of a high-fibre food (myco-protein) on appetite: effects on satiation (within meals) and satiety (following meals).