Nötfärs-tipsar-tråden

[izza]

Den ingrediens jag använder mest i matlagningen är nötfärs. Minst två gånger i veckan typ. Antar att det finns fler än jag, därför tänkte jag att vi kunde dela med oss av nötfärs-lagar-tips.

Min favorit är "ris och ärter" som vi brukar kalla det i min familj.

lök
curry
tomatpuré
nötfärs
salt, peppar
krossade tomater
frysta gröna ärter

serveras med ris, ev soja och ketchup (även riven ost är gott på om man unnar sig det ;))

jag gör i ordning det i en stor gryta så det blir lite grynig röra.

[mystic[-_-]]

Nötfärs 5% eller 10%
Tomatpuré
Ketchup
Chilisås
Hackad chili
Lite sambal
Rödlök och gul lök blandat
Lite saffran
Minikeso så mycket du vill (behövs inte)
Svartpeppar,salt,oregano
Tabasco efter smak

Stek nötfärsen och släng i en kastrull med resten av grejerna. Låt puttra länge. Servera med pasta och riven ost

[mastermungo]

Såg detta receptet på tv någon gång sen har jag moddat det lite.
Skulle väl egentligen vara någon slags lammfärskebab men jag har bara gjort på nötfärs och det är gott.

600g färs
1 ägg
1 påse tacokrydda
1 liten strimlad purjolök / 2 st strimlade salladslökar

Blanda ihop allt och gör till biffar av önskad storlek..
Sen in i ugnen på grill 200grader i ca 15 min.
Väldigt lätt..

[Sadde]

Såg detta receptet på tv någon gång sen har jag moddat det lite.
Skulle väl egentligen vara någon slags lammfärskebab men jag har bara gjort på nötfärs och det är gott.

600g färs
1 ägg
1 påse tacokrydda
1 liten strimlad purjolök / 2 st strimlade salladslökar

Blanda ihop allt och gör till biffar av önskad storlek..
Sen in i ugnen på grill 200grader i ca 15 min.
Väldigt lätt..

Låter gott, men ett tips; prova med lammfärs någon gång som du nämnde ovan, det är så otroligt gott.

[Milia]

Gjorde biffar igår med nötfärs, en skvätt soja, balsamvinäger, fint hackade soltorkade tomater, salt, peppar och basilika, blev helt ok!

[FreCKo]

Världens lättaste och bästa köttfärssåsrecept (jag har INGEN aning om mängderna, chansa lite *whistle* ):

500-1000gr nötfärs (beroende på hur mycket mat du ska ha)
1 lök
två-fyra vitlöksklyftor
1-2 köttbuljongtärningar (eller en kött och en grönsak).
Ketchup (And LOTS of it!)
Tomatpuré (mest för färgen)
Timjan

Servera med pasta, MASSA keso, mer ketchup if you want och ost *drool*

[NisseEriksson]

Chili con carne starkt kryddad

[regus]

Köttfärst, några förbackningar vita bönor i tomatsås +kryddor efter behag.