Vänskap
2003-02-27, 18:16
Nån som läst den boken?
Har bara bläddrat lite i den hittills...men han tycks vilja att vi ska äta som vi gjorde i forntiden (jägare-fiskare-samlaredieten), dvs mestadels animaliskt protein och fett, och sedan komplettera med frukt och långsamma kolhydrater. Det stora felet med den västerländska kosten är de snabba kolhydraterna, inte fettet.
Han tar upp saker som insulinresistens, GI, omega-3/omega-6, att bantning inte botar övervikt etc.
Allt är skrivet i ett evolutionsmedicinsk perspektiv, vi ska ge kroppen den näring den anpassats för under evolutionen.
Boken ska fungera som ett debattinlägg för att dagens kostrekommendationer bör ändras.
Här intervjuas han i radio: http://www.sr.se/cgi-bin/p1/program/artikel.asp?ProgramID=409&artikel=188061
Påminner om vad Paulun och träningsmänniskor propagerar för.
Har bara bläddrat lite i den hittills...men han tycks vilja att vi ska äta som vi gjorde i forntiden (jägare-fiskare-samlaredieten), dvs mestadels animaliskt protein och fett, och sedan komplettera med frukt och långsamma kolhydrater. Det stora felet med den västerländska kosten är de snabba kolhydraterna, inte fettet.
Han tar upp saker som insulinresistens, GI, omega-3/omega-6, att bantning inte botar övervikt etc.
Allt är skrivet i ett evolutionsmedicinsk perspektiv, vi ska ge kroppen den näring den anpassats för under evolutionen.
Boken ska fungera som ett debattinlägg för att dagens kostrekommendationer bör ändras.
Här intervjuas han i radio: http://www.sr.se/cgi-bin/p1/program/artikel.asp?ProgramID=409&artikel=188061
Påminner om vad Paulun och träningsmänniskor propagerar för.