är fläskfilé fett?

[LAR]

anses fläskfilé vara bra kött? jag har hört att det är väldigt fett, stämmer det?

[Sverker]

2 - 3 % ifall du putsar kanterna. Rent fläskkött ligger däromkring. Grisen gör precis som vi och lagrar överskottet under huden ( fläskranden ).

[LAR]

2-3% !? är inte det väldigt lågt? nötfärs ligger väll på 10%?

fläskranden tar man såklart bort.

har fläskfilé alltså låg fetthalt?

[King Grub]

http://www.slv.se/templates/LDB_Search.aspx?id=6242

[sissa]

Det är magert, precis som kycklingfilé,oxfilé

[LAR]

Det är magert, precis som kycklingfilé,oxfilé

tack! :)