handdator

Visa fullständig version : konserveringsmedel mm


Diana
2003-02-06, 17:30
Vet nån om antioxidationsmedel och konserveringsmedel innehåller kolhydrater???
paranoiid eller?efter att ha läst fiddes inlägg såklart:D man vill ju inte sitta o få i sej massa onödiga kolisar..

kanel då? nån som vet hur mkt kolhydrater?

ivandrago
2003-02-06, 17:35
vet inget om konserveringsmedel, men kryddor behöver du aldrig oroa dig för. Kryddor är bara bra, eftersom de höjer termogenesen (förbränningen i vila). Kom ihåg att socker inte är en krydda bara :rolleyes:

Sverker
2003-02-06, 18:56
Konserveringsmedel : Tillsätts för att förhindra att mögel och bakterier växer i livsmedlet.
Vanligast är E210, E211 som är bensoesyra och E200, E202 som är sorbinsyra. Tillåtna halter är vanligen upp till 0.2 %. Bensoesyra kan inte bli kalorier. Sorbinsyra är en typ av fettsyra och ger lite energi ( mycket lite ! )

Antioxidationsmedel: Används i livsmedel för att dels förhindra att fettet härsknar och smakar illa och dels för att bevara den fina färgen. Vanligen är det askorbinsyra E300, natrium-askorbat E301, askorbyl-palmitat ( Vit-C ), beta-karoten ( Vit-A ), alfa-tokoferol ( Vit-E ). Inget ger kalorier. Halterna är mg.

Kanel !
Jag har letat överallt för att jag blev nyfiken. Cinnamon heter det på engelska och det finns som olja i Asien! Oljan används som krydda i mat och består av mestadels terpener ( doftämnen ) men även vanligt fett.
Resten kan man spekulera kring.
Kanel är barken från ett träd och borde rimligen bestå av cellulosa och vedämnen ( ligniner ) som båda är kostfibrer. Alltså inget bidrag med kolhydrat eller kalorier !

Diana
2003-02-06, 19:44
tycker kanel smakar typ som socker när man tar mycke så ja blev lite misstänksam..
hatar sånadär livsmedel där de bara står en rad me ingredienser o inge innehållsvärde, de borde va lag på de:nono:
tack så jättemkt för informationen!!