Jense
2006-10-29, 20:25
Hel Fläskotlett med potatis och brun sås(redd skysås kan vi också skriva.)
1 st hel fläskotlett
sätt ugnen på 175 grader
smöra en ugnsäker form rikligt
krydda med valfria kryddor, massera gärna in salt och vitpeppar.
sätt in steken med bensidan ner låt stå sådär i 30 min
vänd steken, lägg gärna en delad gul lök i formen så skyn tar smak av den.
låt den stå i en halvtimme till, kolla så den är klar. om den är klar tar du ut steken, skär skivor på ungifär0,5-1cm tjocka.
Häll skyn från ugnsform till kastrull. tillsätt 1½dl mjölk och 2-3msk mjöl, vispa gärna ihopa mjölk o mjöl innan så såsen inte blir klumpig. häll i redningen(mjöl och mjölk) i skyn, låt koka upp. vispa ner 2dl mjölk till, tillsätt vitpeppar, salt, och lite soya.
nu har du sås och stek färdigt. hoppas du inte glömde potatisarna..
smalli måltii
1 st hel fläskotlett
sätt ugnen på 175 grader
smöra en ugnsäker form rikligt
krydda med valfria kryddor, massera gärna in salt och vitpeppar.
sätt in steken med bensidan ner låt stå sådär i 30 min
vänd steken, lägg gärna en delad gul lök i formen så skyn tar smak av den.
låt den stå i en halvtimme till, kolla så den är klar. om den är klar tar du ut steken, skär skivor på ungifär0,5-1cm tjocka.
Häll skyn från ugnsform till kastrull. tillsätt 1½dl mjölk och 2-3msk mjöl, vispa gärna ihopa mjölk o mjöl innan så såsen inte blir klumpig. häll i redningen(mjöl och mjölk) i skyn, låt koka upp. vispa ner 2dl mjölk till, tillsätt vitpeppar, salt, och lite soya.
nu har du sås och stek färdigt. hoppas du inte glömde potatisarna..
smalli måltii