bongoberra
2006-08-27, 18:00
Tjena!
Jag har precis bakat klart en laddning bröd.
Jag gjorde Solrosbröd som står på Friggs solrosfrö kartong.
Kanongoda och lätta och göra eftersom det är bara att banka ut i långpanna. Nyttiga eller inte, det vet jag inte :Virro
Men, nu skulle jag vilja veta hur mycket kcal varje bröd är
Kan bara räkna ihop allting man har i eller måsta man räkna annorlunda eftersom man gräddar degen?
Jag beräknade så här (tack vare highhigs xls tabell) :hbang:
Livsmedel Mängd (g) Energi (Kcal)
Jäst 50,0 48,7
Sirap ljus 50,0 162,5
Solrosfrön 1d=60g 120,0 698,9
Salt 5,0 0,0
Rågmjöl 225,0 676,8
Vetemjöl 600,0 2044,8
Kranvatten 500,0 0,0
totalVikt 1550g
Summa Protein 120,5 489,6
Summa Kolhydrater 613,5 2492,7
Summa Fett 73,4 649,5
Totalt 807,5 3631,7
15 bröd ca 100gr styck
Protein 120/15= 8g
Fett 73,4/15=4,8g
Kolhydrater 613/15= 40g
Kcal per bröd ca 235
Vad tror ni kan detta stämma?
Berra
Jag har precis bakat klart en laddning bröd.
Jag gjorde Solrosbröd som står på Friggs solrosfrö kartong.
Kanongoda och lätta och göra eftersom det är bara att banka ut i långpanna. Nyttiga eller inte, det vet jag inte :Virro
Men, nu skulle jag vilja veta hur mycket kcal varje bröd är
Kan bara räkna ihop allting man har i eller måsta man räkna annorlunda eftersom man gräddar degen?
Jag beräknade så här (tack vare highhigs xls tabell) :hbang:
Livsmedel Mängd (g) Energi (Kcal)
Jäst 50,0 48,7
Sirap ljus 50,0 162,5
Solrosfrön 1d=60g 120,0 698,9
Salt 5,0 0,0
Rågmjöl 225,0 676,8
Vetemjöl 600,0 2044,8
Kranvatten 500,0 0,0
totalVikt 1550g
Summa Protein 120,5 489,6
Summa Kolhydrater 613,5 2492,7
Summa Fett 73,4 649,5
Totalt 807,5 3631,7
15 bröd ca 100gr styck
Protein 120/15= 8g
Fett 73,4/15=4,8g
Kolhydrater 613/15= 40g
Kcal per bröd ca 235
Vad tror ni kan detta stämma?
Berra