Fet fisk och tungmetaller

[Doctor Snuggles]

Ngn som har tips/länkar om vilken fisk från vilka vatten som innehåller minst resp. mest tungmetaller?
Vill börja dryga ut kosten med mer sill och lax (mmm... sushi...), men har ingen överdriven lust att trycka i mig en massa skadliga ämnen på köpet.

[King Grub]

http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=1663394&postcount=13

[Sverker]

Sill och lax från Östersjön, då gäller klororganiska miljögifter som DDT, PCB, lindan osv. De miljögifterna sätter sig i fettvävnaden.


Svensk insjöfisk som främst gädda men även gös, lake och abbore är drabbade av kvicksilver, som är en tungmetall.

Följ livsmedelsverkets kostråd.




Lite Messersmith:em:

[King Grub]

Lite Messersmith:em:

Det är ett flygplan! http://bestsmileys.com/tongs/12.gif

Du menar Besserwisser?

[Doctor Snuggles]

Abbas sill från nordatlanten bör alltså vara ok. Samt odlad lax och stillahavslax?