Nypotatis

[Slartibartfast]

Är det nån näringsmässig skilland på nypotatis och vanlig "gammal" potatis? Min syrra säger att det finns väldigt lite stärkelse i nypotatis och det är därför man inte kan göra mos av dem (det blir lim). Stämmer detta, och är nypotatis i så fall sämre än vanlig potatis att äta efter träning, med tanke på glykogeninlagringen?

[Ryska_raketen]

Färskpotatis ?

[Slartibartfast]

Färskpotatis ?

Ja.

Här i Österbotten heter det "nypäärona" :D

[Ryska_raketen]

Ja.

Här i Österbotten heter det "nypäärona" :D


haha :D


*inväntar grub*

[Slartibartfast]

Min farsa har käkat 52 st nypäärona på en gång när han var yngre. Det talar väl för att det finns mindre av allt i dem då de inte är lika mättande som gammal potatis?

[Max]

Lite mindre kolhydrater i färskpotatisen men fortfarande nästan enbart stärkelse. Mer vitaminer, ffa. C-vitamin.

[MilkmaN]

Min farsa har käkat 52 st nypäärona på en gång när han var yngre. Det talar väl för att det finns mindre av allt i dem då de inte är lika mättande som gammal potatis?

Eller att dem är mindre? *screwy*

[Sverker]

Det är olika sorters potatis. Ska du göra mos behöver du King Edward eller motsvarande.

Färskpotatis är ju potatissorter som blir klara tidigt. Vattenhalten är högre i färskpotatis så stärkelsehalten blir relativt mindre.