Visa fullständig version : Palten och kroppkakorna
Bläddrade just förbi 4+ där en herre besökte två Luleå-tjejer. Han var från någon annan landsände (men sade ändå "nånstansch", Sollefteå eller?) och verkade inte så bekant med palt alls, utan han stod för kroppkakorna medan tjejerna för palten. Helt begeistrad var han över att man kokade rått fläsk tillsammans med palten och så vidare, så jag började fundera. Äter man inte palt alls i sub-Norrland?
Hur är er relation till palt och kroppkakor? Vilket är godast? Hur äter ni er palt? Jag gör en liten poll också.
Jag vill inte verka ultra-Norrlänning nu eller nåt, jag är en världsmedborgare, men jag måste säga att palt är alldeles för gott för att bara ätas i Norrland. Ni missar något om så är fallet.
Wikipedia: Palt (http://sv.wikipedia.org/wiki/Pitepalt)
http://www.piteguiden.se/privsites/anneli/data/images/pitepalt200.jpg
Wikipedia: Kroppkakor (http://sv.wikipedia.org/wiki/Kroppkakor)
http://www.ur.se/landskap/rundabilder/oland/olandBl%E5/kroppkakor.jpg
Inser nu att bilderna var snarlika, skyller på bild-google om någon skulle anmärka på det.
Löjtnant Blank
2006-05-25, 16:51
Född i Lappland som jag är, älskar jag palt med mycket smör och lingonsylt.
Palt har jag aldrig käkat, men kroppkakor är ju hur gott som helst. :eating:
Helena B
2006-05-25, 16:57
Nope, har aldrig stoppat någon av ovanstående i munnen.
käka palt för 1 min sen, var inte gott...
Gillar varken palt eller kroppkakor. Däremot gillar jag blodpudding. Skulle jag välja något så föredrar jag definitivt palt framför kroppkakor.
Båda är goda men morsans kroppkakor vinner över allt!
christian
2006-05-25, 17:06
mmmmm.... paltkoma. gaaaaah!
Smålands nationalträtt kroppkakor i alla lägen! Helst mormors överdimensionerade, men dom där små man köper på konsum är också smaskiga om man delar och steker dom. Lingonsylt, smält smör och grädde till. Och en folköl.
Vet inte om jag smakat palt men tyckte det såg ut som kroppkakor.
Kroppkakor äger smaklökarna iaf!
Buckethead
2006-05-25, 17:09
Blev bjuden på blodpalt med kokt renkött när jag lekte brandman på stationen i piteå för några år sedan.
Var väldigt gott, men man blev ju rätt imobiliserad efter måltiden.
olle lindblad
2006-05-25, 17:14
Aldrig varit överförtjust i kroppkakor. Tung mat som får en att känna sig dåsig. Palt? Vet ej.
christian
2006-05-25, 17:15
Vet inte om jag smakat palt men tyckte det såg ut som kroppkakor.
Kroppkakor äger smaklökarna iaf!
http://home.swipnet.se/~w-57250/risratte/kroppkak.html
http://home.swipnet.se/~w-57250/risratte/pitepalt.html
Inte riktigt samma, ett tips är att dessutom köra med kornmjöl i palten.
Har bara ätit kroppkakor (vilket tog ett tag då det är svårt att förlika sig med namnet) och tycker mycket om det. Har inte blivit på ett tag nu då jag har förlorat min anknytning till både Blekinge och Öland.
Palt är gott, kroppkakor går att äta om man petar bort det äckliga fläsket.
Den berömda paltkoman efteråt är ljuvlig :sleep:
Kroppkakor brukade ibland serveras i skolan, så nu var det länge sedan jag åt det. Någon som har ett bra recept så jag kan återuppta denna fantastiska maträtt?
Uppvuxen som jag är i Karlskrona så måste jag ju bara säga att jag älskar kroppkakor, särskilt farmors med mjölk+smör!
Jag gillar kams! Men både palt och kroppkakor är också gott.
allan
petersson
2006-05-25, 17:38
När jag var yngre var vi till Palterian i Piteå, det var gott.
För nått år sen fick vi kroppkakor i skolan, tyckte det smakade ungefär lika, kanske skulle känt skillnad om det inte vart så länge sen jag åt palt.
hahavaffan
2006-05-25, 17:39
Jag bor i Stockholm:D
Fettecke
2006-05-25, 17:47
kroppkakor = fettkakor...
hatar kroppkakor. hos svärföräldrarna ska det vara smält smör över allt, + massa fett i potatisen, samt fläsk som dryper i fett.... jag blir bara äcklad när jag ser det.
palt är fint däremot.
christian
2006-05-25, 17:53
Kroppkakor brukade ibland serveras i skolan, så nu var det länge sedan jag åt det. Någon som har ett bra recept så jag kan återuppta denna fantastiska maträtt?
psst! titta 4 posts ovanför dig...
Jag ääääääääääälskar kroppkakor. Öländska ska det vara, mkt godare än Småländska :D
Jag gillar vad vi här kallar för "palt" (d.v.s. rund kornmjölspalt med fläsk eller något - mormor är svag för att använda bacon - inuti). "Gillar" kanske är ett lindrigt ord; det är apgott. Ätes med lingonsylt och rårivna morötter. Att äta resterna hackade och uppstekta dagen efter är inte heller fel. Vetemjölspalt ("vitpalt") har jag däremot lite svårt för och kroppkakor gillar jag INTE.
Kroppakakor är bland det bästa som finns.
Fatalist
2006-05-25, 18:31
Kroppkakor är det godaste som finns. Rekordet i min släkt ligger på 17½, och de är fan inte små! Mitt PB är bara 12 :(
Kroppkakor, kams, palt, blodpalt och leverpalt spelar ingen roll för mig. Älskar alla sorter. När jag äter det blir det med smör, lingonsylt, extra fläsk och sirap. När jag äter kams blir det gärna en mesesås till, något som inte verkat fastnat hos paltätarna.
[QUOTE=skaparn]
Wikipedia: Palt (http://sv.wikipedia.org/wiki/Pitepalt)
Wikipedia: Kroppkakor (http://sv.wikipedia.org/wiki/Kroppkakor)
Vad i helvete ÄR det där?
[QUOTE=skaparn]
Wikipedia: Palt (http://sv.wikipedia.org/wiki/Pitepalt)
Wikipedia: Kroppkakor (http://sv.wikipedia.org/wiki/Kroppkakor)
Vad i helvete ÄR det där?
Vad menar du?
Kroppkakor har en knapp ledning. De är goda det också tycker jag, men lite för lena för att matcha palten.
Öländska kroppkakor ska det va! ;)
Har aldrig ätit palt tror jag, kroppkakor åt jag för några år sen och det var inte gott har jag för mig. Ska nog ta och prova kroppkakor igen och se så jag inte har fel.
Pitepalt såklart. Smör eller röda bregott och lingonsylt. Gärna med lite extra stekt sidfläsk på sidan om!
Vill tillägga att det är ännu godare att steka den dagen efter, och äta med samma tillbehör. Jag dricker knappt mjölk nuförtiden, men när det serveras palt är det nästan ett måste!
Metal_boy_
2006-05-25, 20:41
Har inte provat.
psst! titta 4 posts ovanför dig...
Ojdå, missade den! :thumbup:
Palt smakar päck, kroppkakor har jag aldrig smakat och blodpudding är mums.
Kroppkakor är svingott. Palt har jag aldrig sett eller ätit, vilket är lite konstigt med en mormor från Norrland, som iofs ofta lagade kroppkakor.
Tricklev
2006-05-25, 21:49
Jag bor i göteborg, nej.
The_RobRoy
2006-05-25, 22:20
Nej, aldrig ätit palt, tror jag smakat kroppkakor en gång som liten, tyckte mest namnet va kul "mamma mamma, kruppkakor *hihi*"
Santiago
2006-05-25, 23:38
Ääääälskar palt!! Uppstekt palt som man stuvar i lite mjölk, det är så nära himmelriket det går att komma... Usch va hungrig jag blev nu :)
Vill tillägga att det är ännu godare att steka den dagen efter, och äta med samma tillbehör.
Sanning! Är man lite camping kan det med fördel göras på en såndär mourikka över eld. Det smakar bra utomhus.
Det skall vara blodpaltstunnbröd, uppblött i lättsaltat varmt vatten, serverat med vitsås och stekt fläsk och stekt lök
Nope, har aldrig stoppat någon av ovanstående i munnen.
amen sluta med uppläggen nu :D
palt är bäst, fast det ser väldigt äckligt ut, ja både palt och kroppkaka
Jag vill slå ett slag för Pölsa med rödbetor och kokt potatis, eller lingonsylt för den djärve.
mycket gott.
Gillar både Palt och kroppkakor, så Pitebo jag är. Palten är jag dock mera kräsen med och är den inte gjord av ett "proffs" (tex morsan, mormor, farmor, ... ) så får det vara. Personligen gillar jag inte Palt gjord på kornmjöl (de där gråa paltarna). För "turister" så kan jag faktiskt rekommendera Paltzerian i Öjebyn (i Piteå då om nån trodde nåt annat) de gör helt ok Palt. Om nån nödvändigtvis ska köpa Palt på ica är det Piteortens Chark (http://www.piteortenschark.se/) som gäller. Kanske dock inte finns rikstäckande ;)
Ett annat tips är stekt Palt, en klar höjdare. Blodpalt är också grymt gott.
Kroppkakor är det godaste som finns. Rekordet i min släkt ligger på 17½, och de är fan inte små! Mitt PB är bara 12 :(
BARA 12!!!
Är man riktigt hungrig kanske man klarar 4, men så har jag en magsäck stor som en ärta.:em:
Jag besökte en paltzeria i Piteå engång under mina dagar där uppe.
Bläddrade just förbi 4+ där en herre besökte två Luleå-tjejer. Han var från någon annan landsände (men sade ändå "nånstansch", Sollefteå eller?) och verkade inte så bekant med palt alls, utan han stod för kroppkakorna medan tjejerna för palten. Helt begeistrad var han över att man kokade rått fläsk tillsammans med palten och så vidare, så jag började fundera. Äter man inte palt alls i sub-Norrland?
Han bör ha varit längre söderifrån; jag har för mig att det som gäller i det området är flatpalt/kams (palt in the shape of skolans potatisbullar med fläsket bredvid). På vissa ställen kombinerat med messmör (urk).
Ristretto
2010-12-19, 10:07
Palt+smör+stekt fläsk+lingonsylt+fetmjölk= :D
Palt är en guds gåva till mänskligheten.
Palt är bäst, dock så är kroppkakor bra också d.v.s om man dissar köttfyllningen.
Aldrig ätit palt. Kroppkakor brukar innehålla kryddpeppar. Och jag gillar inte alls kryddpeppar. Så jag antar att palt är godare.
Jag förstår inte skillnaden. Kroppkakor har man dock ätit ett antal gånger.
delta_mats
2010-12-19, 13:30
Jag besökte en paltzeria i Piteå engång under mina dagar där uppe.
Har ätit där en gång, blev riktigt besviken då. Små paltar och alldeles för lite fläsk i dom.
Utan att tala osanning gör nog tjejen de godaste paltarna jag ätit. Ska ätas med lingonsylt och extrasaltat smör, man dricker inget annat än mjölk till=).
Båda ser för jävla äckliga ut. Har lyckligtvis inte smakat.
Har ätit där en gång, blev riktigt besviken då. Små paltar och alldeles för lite fläsk i dom.
Utan att tala osanning gör nog tjejen de godaste paltarna jag ätit. Ska ätas med lingonsylt och extrasaltat smör, man dricker inget annat än mjölk till=).
Är hon gammal? Annars brukar ju regeln "ju äldre kärring desto godare palt" gälla vilket borde innebära att hennes mor eller mormor borde göra helt sjukt goda paltar ;)
"Vad fan är det?" var min spontana tanke, nuff said.
Galningen
2010-12-19, 15:33
Uppstekt palt med smör, lingonsylt och ett eller flera stora glas mjölk är ju bland det bästa man kan bli bjuden på. Särskilt då det är farmor som står för matlagningen.
Stekt palt, gärna mjölkstuvad, med Bregott till. NOMNOMNOM.
Båda ser för jävla äckliga ut. Har lyckligtvis inte smakat.
Palt ser förskräckligt ut, men smakar bra (smakar ganska anonymt, så man riskerar inte typ att spontanspy vid bordet första gången man provar). Lite som kornmjölsgröt i fast form (det finns iofs även vetemjölspalt, men den tycker jag är lite skum).
Palt är det bästa som finns, med extrasaltat smör och lingonsylt, mjölk måste man ha annars tappar man allt med att äta palt *drool*
Hade en period i som varade i 4 dagar, då jag åt palt till lunch och middag varje dag, Det var nog den bästa veckan i mitt liv :cool:
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.