Beräkna kcal i bakat bröd?

[shifty]

3dl grahamsmjöl 300kcal
2dl grovt rågmjöl 290kcal
1dl rågkross 300kcal
1dl solroskärnor 580kcal
250g kesella 75kcal
1/2 dl havregryn 340kcal
1/2 dl matolja 900kcal
1dl vatten 0kcal

Kcal är per 100gram.

Behövs det något mer? Väga hur många gram av varje det är?

[puccini]

15% av vannet fordamper under steking...Det må du ta med i betraktningen hvis du skal regne ut kcal per 100 gram ferdig brød. 1 dl vann blir altså 0.85 dl...

[puccini]

3dl grahamsmjöl 300kcal
2dl grovt rågmjöl 290kcal
1dl rågkross 300kcal
1dl solroskärnor 580kcal
250g kesella 75kcal
1/2 dl havregryn 340kcal
1/2 dl matolja 900kcal
1dl vatten 0kcal

Kcal är per 100gram.

Behövs det något mer? Väga hur många gram av varje det är?

3 dl grahamsmel = 180 g = 540 kcal
2 dl rugmel = 100 - 110 g = 290 - 319 kcal
1 dl rågkross = ca 50 g = 150 kcal
1 dl solroskärnor = ca 60 g = 348 kcal
250 g kesella = 250 g = 187,5 kcal
1/2 dl havregryn = 17,5 g = 59,5 kcal
1/2 dl matolje = 45 g = 405 kcal
1 dl vann = 85 g etter steking

Totalt for hele deigen: ca. 1980 kcal

[shifty]

Tackar :bow: