handdator

Visa fullständig version : Nötter - vilka bra/mindre bra?

shadowfire
2006-04-29, 11:14
Ser att många käkar nötter av olika slag, men blir lite förbryllad av näringsdeklarationen.

Hasselnötter Protein 13.0, kolhydrater 9.3, fett 62.6
Cashewnötter Protein 15.3, kolhydrater 26.5, fett 46.5
Jordnötter Protein 27.0, kolhydrater 10.3, fett 49.0

Jordnötterna måste ju vara överlägsna de andra vad gäller just proteinet, men hur är det med fetthalten? Skiljer det sig mellan nötterna på fleromättat/mättat fett? Finns det andra nötter som är bättre?
Sverker
2006-04-30, 08:47
Protieinkvaliten är usel i jordnötter. Det är alltså ingen motiverig för just jordnötter.
Vill då ha både protein och fett så är rostade sojaböner långt bättre.
Absinteh
2006-04-30, 09:34
Är det inte mycket dåliga fetter i det? Jag tänker på att de har rostats etc?
blir det inte samma effekt som fritering då?
Sverker
2006-04-30, 09:36
Man rostar nötter och frön för att fettet ska hålla sig bättre.
Orostade nötter och frön härsknar 100 ggr lättare och får härsken/bitter smak.
Absinteh
2006-04-30, 09:42
Så rostade sojabönor från den där tillverkaren med gul förpackning is the shit eller?
shadowfire
2006-04-30, 09:48
Protieinkvaliten är usel i jordnötter. Det är alltså ingen motiverig för just jordnötter.
Vill då ha både protein och fett så är rostade sojaböner långt bättre.
Det är väl mer just proteinet jag är ute efter o tänkte mig något o knapra på till kvällen, mackor o kvarg börjar bli lite tjatigt. Är inte rädd för fett heller, så länge det är i måttliga mängder så har jag "plats" för det.
Absinteh
2006-04-30, 10:50
Ganska kass proteinkälla egentligen va? räkna ut energiprocenten så ser du. It's to damn low
NiXPhoenix
2006-04-30, 18:42
Men om man mer är ute efter lite extra energi för viktökning då.
Skulle det inte vara bra med lite nötter då?
apa_ola
2006-04-30, 18:52
Men om man mer är ute efter lite extra energi för viktökning då.
Skulle det inte vara bra med lite nötter då?

Det funkar bra...
pragmatist
2006-04-30, 20:36
Som regel har alla nötter bra fettsammansättning och är bra näringskällor. Valnötter har ovanligt mycket omega-3, men också mer omega-6 så det är osäkert om man gör någon vinst genom att välja just valnötter. Kanske om man äter väldigt lite omega-3 i övrigt, men annars är det väl tveksamt.
Ikon
2006-04-30, 20:53
Man rostar även nötter för att få bort antinutrienterna. 30-60 min i ugnen bör räcka. Eller så kan man lägga dem i blöt under natten, men då måste man äta dem direkt, annars möglar de.
Anonym
2006-05-01, 15:12
Så rostade sojabönor från den där tillverkaren med gul förpackning is the shit eller?
Risenta?
megadavor
2006-05-27, 20:22
Min mor och far säger att jordnötter är nyttigt =/ vilket jag dock tvivlar på , finns inte risken att bli tjock av det ?.
Hermit
2006-05-27, 21:28
Min mor och far säger att jordnötter är nyttigt =/ vilket jag dock tvivlar på , finns inte risken att bli tjock av det ?.

I slutet handlar det bara om energi in kontra energi ut Men visst, jordnötter, och nötter i allmänhet är väldigt energitäta.