fettinlagring

[ugly_kid]

Spelar det någon roll om kaloriöverskottet kommer från fett eller kolhydrater?
vissa menar ju att kolhydrater inte kan omvandlas till fett, men att man ändå kan gå upp i vikt men att det är på grund av att fettet i blodet lagras iställer för att användas som energi om man äter för mycket kolhydrater.

[Apos78]

Endast vid stora intag under längre tid av kolhydrat(kanske runt 85E%) och protein kommer de novo lipogenes att ske. Överintag av fett stimulerar inte sin egen oxidation på samma sätt som övriga energigivare. En längre tids fettobalans kan vara en av många bidragande orsaker till övervikt.

[adde]

Högkolhydratdieter resulterar faktiskt i högre plasma TG och ofördelaktig kolesterolfördelning (small dense LDL) än högfetsdieter. Får du igång de novo lipogenesen så nedregleras fett-oxidationen och nettot kan alltså ändå bli högre!

/adde

[pragmatist]

Endast vid stora intag under längre tid av kolhydrat(kanske runt 85E%) och protein kommer de novo lipogenes att ske. Överintag av fett stimulerar inte sin egen oxidation på samma sätt som övriga energigivare. En längre tids fettobalans kan vara en av många bidragande orsaker till övervikt.

Det är också sant att de novo lipogenesen från kolhydrater varierar en hel del från individ till individ. Det kan skilja så mycket om 3-400% mellan i övrigt jämförbara individer (träningsnivå, bf% etc) och standardavvikelsen i studierna är ofta 100%, så det är svårt att generalisera. Vissa blir ganska fort feta av kolhydratöverätning medan andra inte förefaller bli det. På samma sätt förefaller en del individer vara nästan "immuna" mot kolhydrater ur fettinlagringssynpunkt.

Min teori är att en del av populariteten hos Atkinsdieter m.m. grundar sig på erfarenheter hos de som just är känsligare för kolhydrater. Detsamma gäller studier som visar att (primärt) kolhydratreducerade dieter är effektivare än fettreducerade.

[King Grub]

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=11912552&query_hl=12&itool=pubmed_docsum

[pragmatist]

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=11912552&query_hl=12&itool=pubmed_docsum

Det var ju en intressant studie i och för sig, men det var ju lite synd att de inte testade överätning av olika typer av födoämnen - de fick 1000 kcal mer per dag men vilken sorts kcal specificeras inte. För få försökspersoner för ett statistiskt underlag antar jag.