Äggvita Skal eller inte?

[Fricken]

I alla näringstabeller där man ser kokt äggvita
innehålla ca 142 kcal per 100g

Är det inräknat med skalen eller kokta UTAN skalen ?

Någon kunnig som kan svara på det?

[King Grub]

142 kcal/100 gram var en väldigt energirik äggvita...

Och värdena gäller ätlig vara.

[Fricken]

142 kcal/100 gram var en väldigt energirik äggvita...

Och värdena gäller ätlig vara.

lade till en 1a för mycket. hahaha..
nåja, tack för svaret.