handdator

Visa fullständig version : protein puvler gjort av?


The Fallen
2006-03-28, 21:32
satt och snacka med en polare när vi käka lunch så fråga han mig hur man gör protein pulver? då började jag också fundera lite över hur man tillverkar det, eller vad är gjort utav?
kanske en dum fråga men är lite nyfiken på att veta =P

King Grub
2006-03-28, 21:33
Mjölk. Vassle och kasein är proteinerna som finns i mjölk.

The Fallen
2006-03-28, 21:37
okej men torkar dom bara det sen och gör till pulver?

DragonOrb
2006-03-28, 22:43
Fairing eller Eiselt kanske kan ge oss ett studiebesök :)

Mago
2006-03-29, 02:30
Har för mig att jag har hört något om att man sprutar in vassle i väldigt fina droppar i nåt värmeskåp så det torkar till ett pulver.

Men jag kan lika gärna ha drömt det. :D

Sverker
2006-03-29, 18:00
Visst är det så :thumbup:
Spruta ut den ultrafiltrerade vasslen i en fin dimma, se bild ungefär:
http://www.cfdrc.com/serv_prod/propulsion_dev/images/atom2.jpg

Samtidigt så sprutar du in varm luft på 100 - 200 grader C så kokar vattnet momentant bort.
Partiklarna/vassleproteinet går sedan att lätt fånga upp i en cyklon:
http://www.itsbrno.cz/lakovny/fotos/cyklon.jpg
och tappa ut i burkar i botten.

michael
2006-03-29, 18:51
Inget man gör hemma i köket med andra ord :D

Sverker
2006-03-29, 19:03
Jag har kört små anläggningar som kan koka bort kanske 1 kg vatten per minut. Sådana maskiner kostar lätt 100 000:- och kräver minst 30 A matning :D