Gelatin

[John M]

Vet att detta protein har BV 0, men kan kroppen ta upp energin som finns i gelatinet?

[Sverker]

Visst. Kroppen tar upp aminosyrorna i gelatinet och omvandlar det till energi.

Gelatin är ju behandlat kollagen så matspjälkningsenzymerna kommer lätt åt proteinkedjorna och bryter ned dem till aminosyror.

[John M]

Ok kanon då vet jag :thumbup:

[Don_Kocke]

är gelatin bra ut muskelbyggnads synpunkt ?

[aliquis]

är gelatin bra ut muskelbyggnads synpunkt ?Helt värdelöst, dess BV är som sagt 0.

[aliquis]

http://www.gelita.com/dgf-deutsch/broschuere/pdf/gelatine_production.pdf
http://www.gelatin-gmia.com/html/rawmaterials.html

Om gelatin och bse - http://www.mad-cow.org/~tom/gel_Roland.html

Hittar inget vettigt med aminosyraprofil osv. Men en del aminosyror ökar det ju upp? Borde det inte vara bättre än inget? ;/

[Cerberus]

Jag brukar bulka upp på gelatin och kollagen-protein jag *screwy*

[King Grub]

Hittar inget vettigt med aminosyraprofil osv. Men en del aminosyror ökar det ju upp? Borde det inte vara bättre än inget? ;/

Lika bra som kollagen...