Inlagd sill?

[wiggen]

Jag börjar tröttna så smått på tonfisk och makrill i tomatsås (oj, förlåt, det där är väl som att svära i kyrkan på det här forumet!).

Men inlagd sill då? Tillsammans med några kokta ägg (bara vitan helst) och lite grönsaker. Hur låter det som middag? (under deff)

Följande värden hittade jag på sill i slv:
Protein : 16,5%
Fett : 18,5%
(Kolhydrater : 0%)

Mycket fett, men är det nyttigt fett som i makrill?

Lagen som siller ligger i består ju av ättika, socker och kryddor - och det är väl inte "farligt"?

/undrande

[King Grub]

Det är utmärkt fiskfett, ja.

Lagen behöver du nog inte bekymra dig om, ifall du inte tänkt dricka den.

[wiggen]

Hehe, näh, det hade jag inte tänkt mig.

Bra, därmed har vi ytterligare en "standard-middag" att slänga in lite då och då.

Thankz!

/w

[martynj]

Hälsovakten ger mig dessa värden på ex. Matjesill:

100g
317 kcal
23g fett
12g kolhydrat
16g protein

Men då måste väl programmet räkna med lagen, och den äter jag ju inte! Eller är det så att sillen "tar upp" lagen och därmed får en socker, salt & ättika "fyllning"?

[TylerDurden84]

Fisken absorberar lagen, precis som i smörgåsgurka. Så man får räkna med en del socker om man ska käka större mängder.

[Absinteh]

Tror på durden, annars skulle det ju inte smaka som det gör