gi värde, beroende på mängd?

[kalle_balle]

om man äter 1g socker höjs ju inte blodsockernivån lika mycket som om man drar 100g

men om man tex äter nedkyld pasta eller nåt med väldigt lågt gi, höjs blodsockernivån ju mer du äter?

[King Grub]

Blodsockersvaret är energirelaterat, ja. GI-värdena är satta vid ett refernsintag på 50 gram kolhydrat - större intag ger större påverkan, mindre intag mindre. 50 gram pasta ger större blodsockerpåverkan än 10 gram druvsocker. Här talar man inte om GI, utan om GL, Glycemic Load, glykemisk belastning.

GI på ett livsmedel är dock oväsentligt och inte korrelerat till måltidens GI som helhet eller insulinsvaret på måltiden.

GI har ingen påverkan på viktnedgång, insulinkänslighet, övervikt, insulinsvar, kroniska insulinnivåer, hunger eller matintag. Det är energiintaget som avgör.

Det går inte att använda GI-siffrorna som framtagits i isolerade studier och som finns i GI-tabeller i praktiken, vid en normal kosthållning.

[Cerberus]

Blodsockersvaret är energirelaterat, ja. GI-värdena är satta vid ett refernsintag på 50 gram kolhydrat - större intag ger större påverkan, mindre intag mindre. 50 gram pasta ger större blodsockerpåverkan än 10 gram druvsocker. Här talar man inte om GI, utan om GL, Glycemic Load, glykemisk belastning.

GI på ett livsmedel är dock oväsentligt och inte korrelerat till måltidens GI som helhet eller insulinsvaret på måltiden.

GI har ingen påverkan på viktnedgång, insulinkänslighet, övervikt, insulinsvar, kroniska insulinnivåer, hunger eller matintag. Det är energiintaget som avgör.

Det går inte att använda GI-siffrorna som framtagits i isolerade studier och som finns i GI-tabeller i praktiken, vid en normal kosthållning.

Var inte GI bra för diabetiker då?

[Sverker]

Var inte GI bra för diabetiker då?


Visst är det så.

En diabetiker har ju inget insulin så där blir det istället en blodsockerstegring som är intressant.

[King Grub]

Det är ju för diabetiker systemer en gång började utvecklas. Sedan gick det överstyr och "GI" blev ett modeord som skulle appliceras på alla och allt och lanserades som undermedlet mot övervikt och t o m sjukdomar.

[kalle_balle]

tack för alla svar1