Grönsaker?

[krilleh]

Hört av nåra att det är protein i grönsaker.. stämmer verkligen detta? =/

[jesse]

Hört av nåra att det är protein i grönsaker.. stämmer verkligen detta? =/


Ja det stämmer om än i försummbara mängder.

[pragmatist]

Visst, protein är ett av de huvudsakliga näringsämnena i grönsaker. Tyvärr innehåller de väldigt lite per viktenhet.

[aliquis]

som pragmatist säger, det är väl ofta runt 50 energiprocent protein i grönsaker, men det är ju så lite energi överhuvudtaget att det inte blir så mycket om man nu inte äter typ 5kg grönsaker o så..

[Tolkia]

För alla eventualiteter tillfogas härmed att man behöver andra näringsämnen än protein också. Som t.ex. finns i grönsaker.

[Max]

Brysselkål eller broccoli ger väl klart mycket mer än morot eller paprika och sen kan man ju säga många bäckar små....
Proteinkvaliten har jag ingen koll på men den är som sagt oväsentlig p.g.a. mängden grönsaker i förhållande till proteinmängden.