"Overfeed" aminosyror

[Akilles]

Hur mycket protein krävs det att man tar för att man ska bli "overfed" av aminosyror, så att proteinbalansen vänds och blir negativ? Och hur går detta märkliga förlopp till?

[King Grub]

Det är väldigt svårt att mäta, då den intracellulära poolen av aminosyror, som inte kan övervakas, har en kontrollerande funktion över proteinsyntes- och nedbrytning; stimulering av proteinsyntesen sker när den intracellulära koncentrationen av EAA sjunker, vilket tyder på att det finns någon extracellulär eller membranassocierad sensor som, kanske via intracellulära signalprocesser, påverkar proteinsyntesens mekanism.

Finns tyvärr inga studier på oralt intag och mättnad av vävnaden, bara intravenös tillförsel.

"By our calculations from the infusion rates and the time over which the infusion was applied, amounts of amino acid as small as 3.5 g given on a single occasion would result in this "muscle full" situation. This does not take into account the amounts of amino acid sequestered by splanchnic protein during feeding."

J. Nutr., October 1, 2002; 132(10): 3225S - 3227.

[Lizard]

Jag tror att hela idén med proteinparadoxen stammar ur den här råttstudien?

Moudras C, et al. Dietary protein paradox: decrease of amino acid availability induced by high protein diets. Am J Physiol 1993; 264: G1057-1065.

Lizard