handdator

Visa fullständig version : Het kycklingwok med grönsaker


supremo
2002-07-21, 17:13
Het kycklingwok med grönsaker (4-5 port)

Ingredienser
4 kycklingfiléer (á ca 125 g)
1-2 vitlöksklyftor
(1 msk riven färsk ingefära)
1 msk olja
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 förpackning (600 g) ICA handlarnas Wokmix (eller annat)

Sås
2 ½ kycklingbuljong (vatten + tärning)
1 msk soja
2 msk sweet hot chilisås
el. lite Sambal Oelek + 1 msk ketchup
(2 tsk brun farin)
1-2 tsk potatismjöl

Tillagning
Strimla kycklingfiléerna. Skala och finhacka vitlöken. Fräs kycklingstrimlorna, vitlöken (och ingefära) i oljan i en stor stek- eller wokpanna. Fräs gärna i 2 omgångar. Krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingstrimlorna och håll det varmt. Fräs grönsakerna i ca 5 min. Blanda ingredienserna till såsen i en skål. Lägg tillbaka kycklingstrimlorna i woken och häll över såsen. Koka upp och låt koka i ca 1 min.
Servera detta med ris!