Fullkornspasta!

[paranoid]

Nå, vilken fullkornspasta är bäst? Har alltid köpt vanlig pasta efter devisen "ju längre koktid, desto lägre GI". Problemet med fullkornspasta verkar ju vara att alla sorter hamnar på en koktid under 10 min?? Är det ändå lägre GI än vanlig pasta, eller vad gäller?

Någon..?

[King Grub]

Det är formen på pasta som avgör GI:t, inte koktiden. Koktiden påverkar föga, även om man kokar samma pasta 5 eller 15 minuter. Fullkornspasta generellt har något lägre GI än standardpasta, men högre II.

GI på pasta överhuvudtaget är rätt oväsentligt, eftersom redan standardpasta har lågt värde.

Titta på andelen fullkorn i stället.

[paranoid]

OK! Så har du något tips vad gäller märken på fullkornspasta?

[King Grub]

Jag brukar hålla mig till Kungsörnens pasta, med en Barilla-avstickare emellanåt.

[elan]

Zeta har pasta gjord på 100% fullkorn. Finns lite olika varianter, bland annat lasagneplattor och skruvar. Förpackningen är lila.

[paranoid]

Wow... 100%. Finns den i alla affärer? Tror inte att jag har sett den... måste testa iallafall. Har blivit fullkornsjunkie... fullkornsprodukter är bra mycket godare och mera mättande!!

[elan]

Jag vet i alla fall att den finns på Willys och Maxi här i stan. Finns säkert lite här och var. :)

[paranoid]

100 procent... det är liksom dubbelt så mkt fullkorn som den fullkornspastan jag fick med mig hem häromdagen... Måste ha genast! :)

[Metallica]

ska testa det också, tveksamt om jag kommer gilla det, anledningen till att dom flesta inte kör med 100% fullkorn är väl just för folk har svårt för det... därför brukar det väl vara 55% eller så....

[thomast]

Zeta är rätt gott men det smakar inte som den andra kritvita pastan. Leta efter lila påsar om ni är ute efter den.

[oxenia]

men dom säger att man inte ska äta pasta då på grund av mjölet?
hur fel har dom? är det utan fullkorn dom mennar då?

[jean-wim]

Fullkornspasta generellt har något lägre GI än standardpasta, men högre II.Det där är inte ett bra ledmärke idag. Man måste titta på mängden protein per hundra gram för att gissa fram GI och II. T.ex. finns Zetas nya pasta gjord på ett speciellt proteinrikt durumvete. Där har den "vita" pastan 16 g protte, jämfört med samma märkes 100% fullkorn med 13 g. protte.

Samma gäller "vit" tagliatelle delvis gjord på ägg som har 14 g protein (tror inte många tänker på det när de köper den).

[paranoid]

Jag har aldrig riktigt gillat "vanlig" pasta, den smakar ju inget... Likadant med havregrynsgröt. Måste blanda i extra kli så att det inte smakar välling. Gillar visserligen jasminris, men har nu upptäckt fullkornsris. Smaskens. Och så köpte jag alltså fullkornspasta häromdagen för första gången. Gott!

(Är det något fel på mig??) *rolleyes*

[Zera]

Är det bara jag som inte känner någon skillnad i smak på fullkornspasta och vanliga "vit"pasta? *screwy*

[Metallica]

Fullkorn har väl lite tuggigare konsistens typ, jämfört med vanlig vit spaghetti.
Har köpt kungsörnen som jag har för mig är 55% fullkorn ska provsmaka sen.
Hittade inte fullkorn hos willys tyvärr, kan ju skilja sig åt mellan olika butiker.

[Sniggel]

Jag har aldrig riktigt gillat "vanlig" pasta, den smakar ju inget... Likadant med havregrynsgröt. Måste blanda i extra kli så att det inte smakar välling. Gillar visserligen jasminris, men har nu upptäckt fullkornsris. Smaskens. Och så köpte jag alltså fullkornspasta häromdagen för första gången. Gott!

(Är det något fel på mig??) *rolleyes*

Vet precis vad du menar. Jag har också denna konstiga smak som gör att jag föredrar fullkornsbröd framför ljust sött bröd, fiberhavregryn framför vanliga havregryn, fullkornsris framför vitt ris.
De som känner mig tror att jag "tvingar i mig det för att det är nyttigt" :D

[paranoid]

Vet precis vad du menar. Jag har också denna konstiga smak som gör att jag föredrar fullkornsbröd framför ljust sött bröd, fiberhavregryn framför vanliga havregryn, fullkornsris framför vitt ris.
De som känner mig tror att jag "tvingar i mig det för att det är nyttigt" :D

Då skall du testa havregrynsgröt med lika delar (vanlig) havregryn och lika delar kruskakli. Det du, det är gott! Slipper vällingsmaken... (Fast det är å andra sidan nästan samma sak som fiberhavregryn... bara mer fiber förstås)

//C

[Mac]

Någon som har testat Pilviks Bulgur(grovt) riktigt smarrigt... *flex*

[Sniggel]

Då skall du testa havregrynsgröt med lika delar (vanlig) havregryn och lika delar kruskakli. Det du, det är gott! Slipper vällingsmaken... (Fast det är å andra sidan nästan samma sak som fiberhavregryn... bara mer fiber förstås)

//C
Kruskakli? Vad är det för nåt :)

[King Grub]

Grövsta sortens vetekli.

[paranoid]

Kruskakli? Vad är det för nåt :)

Du vet sådan där fiberhavregryn? det som skiljer det från vanlig havregryn är kli. Om man dessutom köper kruskakli istället för t.ex. vetekli så blir det kanongott, om man gillar den där fibriga fullkorniga känslan i mat... :thumbup:

[paranoid]

Åhå, nu har jag inhandlat och testat Zeta 100% fullkornspasta, lila förpackningar. Jag är såld! :) :)

[pia]

Åhå, nu har jag inhandlat och testat Zeta 100% fullkornspasta, lila förpackningar. Jag är såld! :) :)
Det är den godaste pastan jag ätit. Efter att ha ätit den vill jag inte äta vanlig pasta igen.

[paranoid]

Nä, verkligen inte. Det känns uppriktigt svårt! :)

Någon annan i den här tråden som har fler fullkornstips förresten?

[Mac]

Pilviks Bulgur(grovt) riktigt smarrigt... *flex*