handdator

Visa fullständig version : Manliga Färsbiffar


Yes
2005-08-23, 14:43
Okej, det här är något för alla som drömmer om att kunna svepa whiskey som Lemmy (http://home.online.no/~tsommers/images/Kjendiser/Lemmy%20stort.jpg), köra marklyft som Allan (http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/images/avatars/allanavatar.jpg) och tycker Mickey Rourke (http://www.digitalhit.com/fest/tiff/2002/2/d2-i-104.jpg) i Harley Davidson and the Marlboro Man (http://www.imdb.com/title/tt0102005/) har sunda matvanor. Receptet är något jag förfinat genom åren och kräver mycket känsla(eftersom man ändå inte orkar hålla på att mäta upp ingredienserna). Hursomhelst...

Börja med lämplig bunke du kan slänga ned lite köttfärs i.
Knäck 2-3 ägg(för ca 500g köttfärs) med ena handen(mycket viktigt)
I med salt och peppar(och snåla inte med pepparn) och rör runt till en köttig smet. Den som kan hålla sig från att böla som en liten flicka får också ha i lite hackad lök.
Häll i ströbröd tills du får en härligt fast konsistens.
Nu kommer det viktigaste... häll i ett par slurkar Coca Cola och Guiness. Överdriv inte, det skall gå att forma biffar efteråt.
Gräv upp en rejäl näve kött och gör några stora, feta härliga biffar. Fräs på ordentligt i stekpannan. Värm inte på för länge, dom skall vara saftiga på insidan.

Ät och skölj ned med öl.

gothen
2005-08-23, 15:45
Kan säga att det är grymt gott att ta färsbiffar och lägga dom på en rostad bit polarkraft extrem :eating:

Frippe_L
2005-08-23, 16:58
Okej, det här är något för alla som drömmer om att kunna svepa whiskey som Lemmy (http://home.online.no/~tsommers/images/Kjendiser/Lemmy%20stort.jpg), köra marklyft som Allan (http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/images/avatars/allanavatar.jpg) och tycker Mickey Rourke (http://www.digitalhit.com/fest/tiff/2002/2/d2-i-104.jpg) i Harley Davidson and the Marlboro Man (http://www.imdb.com/title/tt0102005/) har sunda matvanor. Receptet är något jag förfinat genom åren och kräver mycket känsla(eftersom man ändå inte orkar hålla på att mäta upp ingredienserna). Hursomhelst...

Börja med lämplig bunke du kan slänga ned lite köttfärs i.
Knäck 2-3 ägg(för ca 500g köttfärs) med ena handen(mycket viktigt)
I med salt och peppar(och snåla inte med pepparn) och rör runt till en köttig smet. Den som kan hålla sig från att böla som en liten flicka får också ha i lite hackad lök.
Häll i ströbröd tills du får en härligt fast konsistens.
Nu kommer det viktigaste... häll i ett par slurkar Coca Cola och Guiness. Överdriv inte, det skall gå att forma biffar efteråt.
Gräv upp en rejäl näve kött och gör några stora, feta härliga biffar. Fräs på ordentligt i stekpannan. Värm inte på för länge, dom skall vara saftiga på insidan.

Ät och skölj ned med öl.

Låter som nåt man skulle prova, Lite JD gör ju smeten ännu manligare :hbang:

Yes
2005-08-23, 19:36
Låter som nåt man skulle prova, Lite JD gör ju smeten ännu manligare :hbang:
Det vore helt klart manligt, men risken är att det blir lite för mycket av det goda. Colan(ingen lightblask) är annars det som gör mest för smaken. Jag vet inte hur det kommer sig, men den lyfter verkligen smaken. :hbang:

userfriendly
2005-08-23, 19:52
Ursäkta mig men de där biffarna får jag ner lätt med whiskey som dricka till maten *screwy*

Yes
2005-08-23, 19:59
Ursäkta mig men de där biffarna får jag ner lätt med whiskey som dricka till maten *screwy*
Jag säger, det är stabilt. Grymt hårdrock att skölja ned med whiskey. :cool:

Frippe_L
2005-08-23, 20:55
Ursäkta mig men de där biffarna får jag ner lätt med whiskey som dricka till maten *screwy*

jag menade att man häller lite bourbon i färssmeten, inte dricka det till, även om det säkert hade varit en höjdare :hbang: