Apelsin vs apelsinjuice?

[A.K.O.A]

Min flickvän hävdar att det ur sockersynpunkt (fruktos) är bättre att äta en apelsin än att dricka apelsinjuice. Stämmer detta, och isf varför?

[King Grub]

Apelsinjuice:

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=434&lang=sv

Apelsin:

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11045&lang=sv

Apelsinjuice är ren, pressad apelsin. Skillnaden blir inte stor.

Däremot ger apelsinjuice större blodsocker- och insulinsvar, mindre fiber, samt mindre mättnadseffekt än naturell apelsin.

[Prankie]

Juice är pressad apelsin, varken mer eller mindre sockermässig. Tillsatt alltså.

[A.K.O.A]

Apelsinjuice:

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=434&lang=sv

Apelsin:

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11045&lang=sv

Apelsinjuice är ren, pressad apelsin. Skillnaden blir inte stor.

Däremot ger apelsinjuice större blodsocker- och insulinsvar, mindre fiber, samt mindre mättnadseffekt än naturell apelsin.


Tar kroppen upp detta olika alltså, eller beror det endast på att fruktköttet till viss del är borta?

[King Grub]

Insulin- och blodsockersvar på samma frukt ändras genom fibermängd och glukosmängd. Den första faktorn påverkas mest av förändring utifrån av frukten, t ex juicepressning, den andra av mognad.

[King Grub]

"Carbohydrate-equivalent amounts of fresh orange slices, unsweetened orange juice, and regular, decaffeinated Coke were consumed in breakfasts 1, 2, and 3, respectively. Serum glucose samples were drawn at fasting and 1, 2, and 3 hours postprandially. No difference was found in the postprandial serum glucose response when Coke versus orange juice was consumed in the breakfast."

Diabetes Educ. 1991 Jul-Aug;17(4):274-8. Postprandial glycemic response to orange juice and nondiet cola: is there a difference?

[jean-wim]

No difference was found in the postprandial serum glucose response when Coke versus orange juice was consumed in the breakfast."Folk som tankar upp jätteglas med apelsinjuice på morgonen i tron att de är nyttiga och fräscha borde se det där. :naughty: Nu är det ju amerikansk Coke sötad med HFCS de har testat, antar jag. Svensk Cola med sackaros borde ge ett högre blodsockersvar än apelsinjuice.

Men det måste vara en rätt många apelsiner man måste äta för att få i sig kolhydrater som motsvarar ett stort glas juice eller coke.

[aliquis]

Folk som tankar upp jätteglas med apelsinjuice på morgonen i tron att de är nyttiga och fräscha borde se det där. :naughty: Nu är det ju amerikansk Coke sötad med HFCS de har testat, antar jag. Svensk Cola med sackaros borde ge ett högre blodsockersvar än apelsinjuice.Vad snackar du om? Apelsiner ÄR nyttiga, och inte på långa vägar jämförbara med coca-cola.
Men det måste vara en rätt många apelsiner man måste äta för att få i sig kolhydrater som motsvarar ett stort glas juice eller coke.2dl = 100kcal, så säg 220gram apelsin, en apelsin kanske? Ett stort glas kan väl iofs vara uppemot halvlitern. Den mesta läsken innehåller väl runt 35+kcal/100g.