AFanatic
2005-08-02, 17:33
Gjorde en kanongod paj idag, tänkte dela med mig till fler än mystic :D
Pajdeg
1,5 dl vetemjöl
50 g smör
1 msk vatten
Knåda ihop och sätt in i kylskåpet ca 30 min.
Fyllning
1-2 gul lök
250 g champinjoner
300-400 g blandfärs
1/2-1 paprika
3 krm salt
2 tsk timjan
2 msk vetemjöl
2 msk chilisås
2,5 dl vatten
1 buljongtärning
Fräs lök o svamp, samt färsen. Skär paprikan i tärningar och blanda i den. Tillsätt salt, timjan, mjöl och chilisås...rör om. I med vatten och buljongtärning. Sänk värmen och låt koka några minuter.
Häll allt i en ugnssäker form. Kavla ut pajdegen och lägg som ett lock - glöm inte att nagga det.
Ugnen: 225 grader
Tid: 20 min
Det kommer lukta pizzeria i hela köket . :D :eating:
Pajdeg
1,5 dl vetemjöl
50 g smör
1 msk vatten
Knåda ihop och sätt in i kylskåpet ca 30 min.
Fyllning
1-2 gul lök
250 g champinjoner
300-400 g blandfärs
1/2-1 paprika
3 krm salt
2 tsk timjan
2 msk vetemjöl
2 msk chilisås
2,5 dl vatten
1 buljongtärning
Fräs lök o svamp, samt färsen. Skär paprikan i tärningar och blanda i den. Tillsätt salt, timjan, mjöl och chilisås...rör om. I med vatten och buljongtärning. Sänk värmen och låt koka några minuter.
Häll allt i en ugnssäker form. Kavla ut pajdegen och lägg som ett lock - glöm inte att nagga det.
Ugnen: 225 grader
Tid: 20 min
Det kommer lukta pizzeria i hela köket . :D :eating: