Förvara sallad

[swarre]

Undrar hur länge man kan förvara sallad i kylskåpet utan att den blir mer eller mindre "onödig" att äta ur näringsynpunkt? Vad jag har hört så tål sallad knappt att förvaras alls efter det att den är klar. HUr ligger det till med det? Hur mycket kan egntligen gå förlorat genom att man skär upp sallad, morötter, paprika och vad man nu kan tänkas blanda i, jämfört med att ha dom liggande orörda i kylen? Finns det vissa saker som är mer känsliga än andra?

Går det bra att gör iordning en ordentlig sallad under helgen och ha den under veckan, eller åtminstonde några av veckans första dagar?


Har sökt och letat runt lite men inte hittat något direkt om detta, vilket jag tycker verkar lite lustigt, finns det trådar jag inte hittat vore jag tacksam om någon har lust att länka...