Veg. protein

[mela]

Vilket vegetariskt protein är det bästa och varför ?

[King Grub]

Det får väl bli sojaprotein då, eftersom det anses fullvärdigt utan att man behöver komplettera upp aminosyrorna med andra livsmedel.

[Lizzie]

Vill bara komplettera vissa kombinationer som ger fullvärdigt protein
Bröd+linser
Majs/ris+bönor
Majs+ärtor

Man brukar rådge vegetarianer 1 del balkväxt och 2 delar spannmål.

[Sverker]

Möjligen skulle jag satsa mer på riset och mindre på majsen.

Mittemellan ris och majs ligger vete. Det är alltså bättre att använda ris för att komplettera bönorna än vetet.