trött av brakmåltid?

[kalle_banan]

hur kommer det sig att man ofta blir trött av att äta brakmåltider? vad har det för syfte och hur motverkar man det?

[King Grub]

Olika faktorer samverkar.

Stora mängder insulin frisätts som trycker ner blodsockret under fastenivå med påföljande trötthet.

Nivåerna av aminosyran l-tryptofan stiger i hjärnan efter ett kolhydratrikt mål, vilket gör att serotonin syntetiseras. Serotonin är en signalsubstans som bland annat leder till sömnighet.

Stora mål i allmänhet och fett kräver mycket energi att smälta och stora mängder blod leds till matsmältningssystemet och bort från nervsystemet.

Vad man gör för att undvika saken? Ät inte brakmåltider. ;) Du kan mildra snabba kolhydraters blodsockersänkande effekt genom att äta långsamma kolhydrater tillsammans med dom, som "fyller på" och du slipper dalen efter toppen.

[kalle_banan]

okej, men hur mycket långsamma kolhydrater ska man balansera med då? om jag äter (i teorin) 100 gram snabba kolhydrater, hur många gram långsamma kolhydrater bör jag klämma i mig då?

[christian]

Finns t o m ett namn för det. Postprandial dip.