Hur lång tid tar det innan närings tas upp?

[Bjorne]

Självklart är det olika från kost till kost.

Men låt säga att jag slänger i mig 100gram ris och 200gram kycklingfilé. Ungefär hur lång tid tar det innan den här energin tas upp och börjar användas? Lagom att slå i sig ett sådant mål 3 timmar innan ett sådant pass, sedan smälla i sig en gainer med 70gram kolhydrater (malto) och 27g protein (vassle) direkt innan passet? Hinner kolhydraterna från gainern tas upp och användas under passet? Är protein "klart" att användas ungefär en timme där efter?

[King Grub]

Ett kolhydratmål leder till en ganska snabb stegring av blodsockernivåerna, vanligtvis inom en timme. Blodglukos kan användas som energi, främst av hjärnan och nervsystemet som främst använder glukos för sin metabolism. Blodglukos kan omvandlas antingen till lever- eller muskelglykogen. Leverglykogen kan senare tillbakaomvandlas till blodglukos. Inlagring av muskelglykogen sker som snabbast efter fysisk ansträngning, då hastigheten kan vara förhöjd upp till åtta timmar efter aktivitet, och efter tömning av muskelglykogen kan nivåerna återställas på 24 timmar med rätt och tillräckligt tillförsel. Glykogeninlagring och tömning sker konstant, och vid träning är det säkert till stor del det du åt efter förra passet eller dagen innan som du "tränar på". Det är knappast syftet med måltiden före passet att det skall användas som muskelglykogen heller.

Protein lagras inte för framtida behov på samma sätt som kolhydrat. På tre timmar har dom flesta proteiner tagits upp.