Frysa ost?

[Arnesson]

Kan man köpa massa ost och frysa in?
Blir den förändrad? Svårare att skära? Eller Något annat?

[Pellefant]

Vill också veta, Netto säljer nån lagrad 5% ost denna veckan för 45 kr/kg...

Det bästa är kanske att skära små kuber av den innan man fryser?

http://www.netto.se/internet/nettos/catalogue/catalogue.nsf/cd662d3aed59e6e241256be50037d291/25c2cbe4a61c8858c1256fdd00445533/Body/0.7C?OpenElement&FieldElemFormat=jpg

[Arnesson]

Det var den jag tänkte bunkra med :D

Förvaring (http://www.ostframjandet.se/pages/maten_forvaring.asp)

[Pellefant]

Det var den jag tänkte bunkra med :D

Då ska jag se till att komma före dig till affären då! ;)

[KIRE]

Jag kommer hänga på låset vid netto imorgon.

[Pellefant]

Jag kommer hänga på låset vid netto imorgon.

För sent. Jag tältar redan utanför nu. :D

[Johnny]

Jag har testat att frysa ost, en hel del under rätt lång tid också. Det fungerade finfint. Smaken var det ingen skillnad på tyckte jag, däremot blev den lite smuligare, men trots det inga problem att skära.

[z_bumbi]

Om man ska ha den i maten kan man riva osten innan man fryser in den eller som någon skrev skära den i kuber, det sista är helt perfekt när man gör matlådor, omelett osv för då är det bara att skaka loss så många kuber man behöver vid varje tillfälle.

[Cess]

Visst kan man frysa ost! Fryst hel hårdost blir, precis som Johnny sa, lite smulig i konsistensen. Bättre att riva den innan och ha i matlagning isånafall... om man nu använder den så. Gratäng, lasange, sås, omelett....

Dessertostar går utmärkt att frysa, ändrar ingen konsistens. Däremot avstannar mognadsprocessen, så de bör vara tillräckligt mogna när man fryser in dem.

[KIRE]

För sent. Jag tältar redan utanför nu. :D

Hoppas du inte bulkade för mkt på en gång. Osten beskrivs bäst som mindre god. Inte äcklig men på gränsen. Den minst goda ost jag käkat hittils i livet iallafall :D

[Pellefant]

Hoppas du inte bulkade för mkt på en gång. Osten beskrivs bäst som mindre god. Inte äcklig men på gränsen. Den minst goda ost jag käkat hittils i livet iallafall :D

Hej! :)

Köpte en bit på 700g idag som prov bara(minsta jag kunde hitta), den är väl ingen smaksensation direkt tyvärr, men på något sätt så gillar jag smaken ändå. Rätt stark.

Ska nog köpa ca 3 kg, den håller till 17/6, så den behövs inte frysas.( äter tidvis ca 200g-300g i kuber om dagen)