tenchi
2005-03-27, 10:25
Jag brukar alltid göra min kladdkaka efter samma recept. Men igår köpte jag Marabous 86% chokladkaka och bytte ut kakaopulvret mot det. Å JA JÄVLAR VA GOD DEN BLEV!
Originalreceptet ser ut som så här...:
100g smör
2½ dl socker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Men byt som sagt ut 3 msk kakao mot ca 75g mörk choklad med hög kakaohalt, smält denna tillsammans med smöret på LÅG värme. Choklad får absolut inte koka enligt dem som vet.
Rör ner sockret och äggen.
Därefter rör du ner mjöl och vaniljsocker och rör ihop allt ordentligt.
In i ugnen i 20 min på 175 grader och när du ska ta ut kakan så skaka lite och kolla hur lös den är. Vobblar den alltför mycket så låt den va kvar i några minuter. Den ska inte va helt fast utan gunga å ha sig lite när du gungar formen.
Jag ställde ut min på balkongen i 90 minuter och därefter så var jag i himmelriket.
Testade tidigare med proteinpulver i... men fan... det blev torrt å jävligt. Usch. Den här senaste var betydligt bättre!
Enjoy!
Originalreceptet ser ut som så här...:
100g smör
2½ dl socker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Men byt som sagt ut 3 msk kakao mot ca 75g mörk choklad med hög kakaohalt, smält denna tillsammans med smöret på LÅG värme. Choklad får absolut inte koka enligt dem som vet.
Rör ner sockret och äggen.
Därefter rör du ner mjöl och vaniljsocker och rör ihop allt ordentligt.
In i ugnen i 20 min på 175 grader och när du ska ta ut kakan så skaka lite och kolla hur lös den är. Vobblar den alltför mycket så låt den va kvar i några minuter. Den ska inte va helt fast utan gunga å ha sig lite när du gungar formen.
Jag ställde ut min på balkongen i 90 minuter och därefter så var jag i himmelriket.
Testade tidigare med proteinpulver i... men fan... det blev torrt å jävligt. Usch. Den här senaste var betydligt bättre!
Enjoy!