GI på torkad frukt

[aliquis]

Russin har ju rätt högt GI, aprikoser och katrinplommon lägre. Men finns det värden för papaya, mango, ananas? Käkade lite torkade mangobitar nyss, grymt gott ju. Men hur är det med sockret egentligen?

[aliquis]

http://www.parrots.se/2.sortiment/artiklar-sortiment/mango.html
http://www.parrots.se/2.sortiment/artiklar-sortiment/papaya.html
http://www.parrots.se/2.sortiment/artiklar-sortiment/ananas.html
http://www.parrots.se/2.sortiment/artiklar-sortiment/exotisk-mix.html

[King Grub]

Men finns det värden för papaya, mango, ananas?

Nej.

Om du hittar någon näringstabell med dessa i, kan du ju kolla och se hur mycket glukos, fruktos respektive sackaros dom innehåller och räkna ut ett riktvärde själv.

[aliquis]

Sant, förhållandet kan ändras lite av torkningen så det är inte ok att kolla i en för den råa frukten? Såg på sidan att just mangon får ligga i sockerlag ett tag först så den innehåller väl lite mer socker kanske, gott hur som helst, och lär ju inte vara helt värdelöst =P